空氣炸鍋炸雞腿多少度多少分鐘?
空氣炸鍋80度,炸30-40分鐘. 準備材料:雞腿500克、奧爾良粉適量、雞蛋適量、淀粉適量、白酒適量、面包糠適量. 1、雞腿洗凈,然后切上幾道口子. 2、用油脂的剪去. 3、加點白酒和奧爾良粉拌一下. 4、腌制3個小時以上. 5、然后沖掉表面的粉. 6、雞蛋打進碗里,加入適量的面粉,拌成液體. 7、加入雞腿,涂均勻. 8、表面再裹上一層面包糠. 9、也可以不裹面包糠,一同放進空氣炸鍋里,用180度,炸30-40分鐘. 10、最后出鍋即可食用了.
我家買了空氣炸鍋可說明書沒看明白不知怎么用,親們!有用過的請詳細的告知一下.我想烤只雞不知怎么做
你好,很高興為你解答問題! 看雞的大小,小雞可以整個烤,大的雞可以切塊, 先用調料涂一下,裹上炸雞粉,再刷點油. 等入味后 放入炸鍋,烤8分鐘,翻個面,翻個四,三次,直到烤好. 如果這個答案能夠幫到你,請及時采納噢,謝謝!
怎樣做脆皮炸雞腿，脆皮炸雞腿的詳細步驟，空氣炸鍋
原料：琵琶腿3個、香蔥2棵、生姜4片
調料：照燒汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少許、脆皮炸雞粉適量
做法：
脆皮炸雞腿
1、雞腿洗凈、用廚房紙巾擦干水分，用牙簽扎些小孔，這樣可以更入味。
2、生姜切片、香蔥切段。將雞腿放入容器，加入姜片、蔥段和照燒汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少許拌勻，并且按摩雞腿片刻，蓋上蓋，將雞腿腌制三小時以上。
3、這是腌制雞腿用到的一味調料，日式照燒汁。之前腌制雞翅也用了它，感覺味道偏淡，因此這里另外加了生抽，果然味道比較適中。
4、腌制好的雞腿。
脆皮炸雞腿
5、準備好脆皮炸雞粉。
6、將腌制好的雞腿裹上炸雞粉。
7、將炸鍋溫度調到180度，預熱3分鐘后，將雞腿放入炸籃，推上炸籃后，炸18分鐘即可。（炸鍋不預熱也可以，那炸的時間加長3分鐘就可以了）
8、炸鍋工作中，可以把炸籃直接拉開，將雞腿翻面，這樣炸得更均勻。
脆皮炸雞腿
9、10、炸好取出雞腿后，可以看到炸籃和底部的煎鍋上有逼出來的油脂。既不用油炸，還減少了對雞腿自身的油脂的攝入，空氣炸鍋做的美食確實更健康。清洗炸籃和煎盤也很方便，泡在溫水中，滴少許洗潔精，用柔軟的海綿清洗就可以洗得很干凈啦。注意不要用研磨性的用具洗喔，那會破壞不粘涂層的。
空氣炸鍋雞柳烤幾分鐘能熟
無骨雞柳是我們日常生活普遍的一-種食材，我們經常在一些快餐店中會出現售賣那樣的食品，而且應用冷凍無骨雞柳的烹飪方法也是有多種多樣的，豐富多彩大伙兒的口感。冷凍無骨雞柳也是能夠分成有腌漬和未腌漬的，一般腌 制好的無骨雞柳全是奧爾良口感的，因此小伙伴們能夠依據自身的口感來挑選。
一、冷凍無骨雞柳炸十多分鐘能熟
1.能夠在入鍋前將冷藏情況下的冷凍食品裹上一層小麥面粉立即入鍋煎炸。剩余油要充裕，將油加溫到170℃到180℃，就可以一個個入鍋了，用文火或是低火煎炸，以防熟度不太好控制。一次也不必下太好幾個，要不然太擠，非常容易粘在一起，不好看，不嫻熟非常容易手足無措，還可能會負傷。
2.自然有時間又想最安全性的方式是挑選超低溫解除凍結，解除凍結不容易影響一切肉質地問題。恰當解凍方法是，先將其連在包裝由冷藏室挪到冰箱冷藏，切勿泡在水中解除凍結,在水中解除凍結會使營養成分外流。因為在超低溫的自然環境下病菌的生長發育速率遭受抑止，但假如長期曝露在室內溫度自然環境下，發病病菌便會迅速生長發育進而給身體健康產生安全隱患，因此開展超低溫解除凍結食品解除凍結時切勿在室內溫度下當然解除凍結。恰當的解凍方法能夠是涼水解除凍結、超低溫解除凍結、微波加熱解除凍結。
二、炸雞柳的方式
無骨雞柳解除凍結十多分鐘，取下適當無骨雞柳，低火鍋中加熱，放進無骨雞柳，改文火，無骨雞柳翻過來，炸掉三分鐘后，剛開始變橙黃色，翻過來再炸一會兒，直至全是橙黃色，瀝油撈起來，
三、無骨雞柳的別的作法
作法一
食物：無骨雞柳，辣椒，油，生抽醬油，鹽
制做流程：
腌好的無骨雞柳，準備好，辣椒清洗，切條形，預留。炒鍋上爐，開槍，倒進食用油，燒開。倒進腌好的無骨雞柳。煸炒至掉色。加姜蒜調料。加生抽醬油，著色調料。加香油，提味，待進味，盛出預留。另起油鍋，倒進辣椒條，炒勻。倒進炒好的無骨雞柳。放鹽，炒勻。加雞精，炒勻，就可以起鍋。
作法二
食物：無骨雞柳，西藍花，平菇，油，生抽醬油
制做流程：
炸雞柳一盤，平菇清洗，過熱水淖一下，西藍花清洗，切一小塊過熱水淖一下。
蔥、姜剁碎，朝天椒清洗。鍋中加點油。放進蔥、姜、朝天椒爆鍋出香氣，放進平菇煸炒，放進西藍花煸炒，加上米酒、生抽醬油，放進無骨雞柳煸炒。放進鹽、雞精調料就可以。
炸全雞的做法，炸全雞怎么做好吃，炸全雞的家常做法
炸全雞怎么做好吃
普通炸雞方式~~一）腌制過程：
1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預先調制好的腌漬料中，（雞塊 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
空氣炸鍋版炸雞腿怎么做
空氣炸鍋版炸雞腿 更多的空氣炸鍋版炸雞腿做法>> 1172 瀏覽 | 0 收藏 分享到收藏 標簽: 空氣炸鍋 自己炸的放心好吃…(展開) 難度: 配菜(中級) 時間: 30-45分鐘 主料 雞琵琶腿8個 輔料 油適量 鹽適量 五香粉適量 鹽適量 料酒適量 蛋液適量 生粉適量 耗油適量 面包糠適量 一品鮮醬油適量 空氣炸鍋版炸雞腿的做法步驟 1.雞腿切斜刀. 2.放入醬油.鹽.耗油.五香粉,抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一宿. 3.蛋液中放入生粉,攪勻. 4.雞腿滾入蛋液. 5.沾滿面包糠. 6.擺入炸筐中,刷少許油. 7.預熱好的空氣炸鍋,200度,15分鐘. 8.表面金黃酥脆,內部軟嫩多汁.
飛利浦空氣炸鍋怎么樣,炸出來的東西好吃嗎
飛利浦空氣技術已經達到很成熟狀態,可以當油炸. 你吃過面包條嗎? 面包條很硬很脆但是它不是油炸的,就是利用空氣烘干原理,把所有水分蒸發,達到超干,變硬,你吃起來感覺很像油炸的口感,其實沒有一點油的成分.呵呵.
空氣炸鍋炸的雞塊怎么做
材食譜熱量：31.5(大卡)
主料空氣炸鍋 1 雞翅根 適量
方法/步驟
1說完了用料，接下來，我們需要進行烹飪前準備，先把買來的雞翅清洗一下，因為雞翅雖然說是袋裝的，但是在裝袋之前也是有很多人用手碰過的，不能夠保證其干凈程度，清洗之后就比較安心了。
2把雞翅洗干凈，然后用姜、生抽、生粉、鹽、料酒腌制，這個是很必要的過程，而且時間不能太短，一般需要30分鐘左右的時間，當然，您也能夠根據自己的口味需求和雞翅的老嫩程度適當的增加或者減少腌制時間，我覺得挑選的雞翅最好是那種比較小的雞翅根，不要太大，不然腌制時間要加長，等待時間也就會跟著變長，所以使用空氣炸鍋炸雞翅，不是雞翅越大越好哦~
3腌制大概半小時之后，我們進行下一步工作，使用炸粉給雞翅穿衣，這個過程就是我們日常生活中所說的“沾面糊”，炸粉用溫水化開之后，把雞翅在炸粉中翻滾，記得要涂抹均勻，另外注意不要太厚，一般只要能夠把雞翅全方位的包裹一邊就可以了。
4在“沾面糊”的同時，您還可以打開空氣炸鍋，調節到200度，然后開始預熱，這個過程可以與“沾面糊”同時進行，不過如果您是第一次操作，我建議還是先把炸粉裹完，之后在預熱空氣炸鍋，這樣更加穩妥，以后操作熟練了，就可以一心兩用了。預熱的時間一般是5分鐘，您可以根據自己雞翅的大小適當的調整。
5之后，雞翅開始入鍋，裹完面糊之后的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中，還是保持200度，煎炸8分鐘，然后打開空氣炸鍋，把雞翅翻個面，閉上鍋蓋，在煎炸6分鐘。
6最后一步，就是出鍋，準備好盤子，您可以在放一些孜然之類的輔助材料，就可以和全家人享受美味了~
炸雞翅（空氣炸鍋版）怎么做
空氣炸鍋無油香酥炸雞翅的做法
原料:雞翅中500克、淀粉100克、清水20克、奧爾良腌雞料粉35克、無鋁泡打粉5克
做法：
1、在雞翅兩面分別劃兩刀，然后在清水浸泡下，洗掉血水，撈出瀝干水分
2、雞翅放入一器皿中，加入35克的雞翅腌料（我選用的是奧爾良口味），加入20克清水，帶上一次性手套，用雙手不停按摩雞翅，然后放入冰箱冷藏4小時以上
3、淀粉里加入泡打粉，混合均勻，將腌好的雞翅表面均勻裹滿淀粉，空氣炸鍋先180度預熱5分鐘，將裹滿干粉的雞翅放入炸籃中
4、炸鍋185度工作11分鐘，拿出雞翅看一下，已經出了一部分油了，表面已經開始酥脆，顏色金黃，但是感覺還是稍微有點生（可以翻個面，也可以不用翻，我就沒有翻面，比較懶，實驗證明不翻面也可以）
5、炸鍋175度繼續工作5分鐘，這次雞翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出來就可以吃了
小貼士：
1、炸雞翅好吃，不論用啥鍋，腌制是一切前提，腌制入味的雞翅即使不炸，怎么做都好吃，自己腌制不出快餐店那個味道，買一包腌料就搞定，保證和外面一模一樣，奧爾良味我的最愛
2、用空氣炸鍋做炸雞翅也要有技巧，就是不能裹面糊，否則面糊會順著底部的空洞漏出，但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸雞翅表面的脆皮效果，泡打粉是關鍵中的關鍵
空氣炸鍋有什么優缺點 空氣炸鍋使用技巧
空氣炸鍋的原理很簡單，類似一個小烤箱，里面有一個加熱體，通過類似風扇的組件，使熱空氣循環，使食物進行脫水的過程。
空氣炸鍋的優點
1、幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。
2、速度快，省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當然也根據食材的厚度需要做適當調整，整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。
3、口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。
4、制作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因為用了那么一大鍋油，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。
空氣炸鍋的缺點
1、清洗不是很方便，尤其濾網，需要用清潔劑泡一段時間再洗。
2、體積比較大，而且在制作的時候，有熱空氣揮發出來，還是帶著食物味道的，所以需要找一個有足夠空間，且通風好的位置，或者放在抽油煙機下使用。否則時間久了，屋子的墻壁會附著一層油脂。
3、最高溫度只有200度，如果溫度再高點，烹飪食物的時間會縮短不少。
4、如果烹飪很多人份的食物，空氣炸鍋則會非常力不從心。
5、用后要撥掉插頭，并且溫度旋轉到最低。食物做好之后，大多數人都會趕緊去吃掉，撥插頭的環節往往就忘記了，如果能在鍋體上增加個開關就完美了。
6、無論是真油炸，還是空氣炸，或是烤箱，對食物而言都是脫水的過程。脫水的東西吃到胃里，食物會吸收身體的水份，使身體缺水，然后皮膚不好，毛孔會大。
使用空氣炸鍋的技巧
1、裹面包糠的炸物如果表面不刷油的話，視覺效果不理想，但口感沒問題。
2、食物本身含油脂越多，炸出來的效果越好，同時濾出的油也很多。
3、超市出售的速凍食品炸出來的效果很好，但盡量避免購買包裹物為面包糠的。
4、自制的炸雞塊，需要切的大塊一些，太小的話影響口感。
5、食物本身沒有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一層油，炸的過程不會沾，而且口感也不錯。
6、炸制的時間和食材的量有很大的關系，只要把握一個原則：多的話時間就長點，少的話時間就短些。
7、可以先預熱鍋體，再將食物放入；或者直接冷鍋放入食物，炸制和預熱同步。如果是肉類的話，用第一種，可以更好的鎖住肉里面的水分。