蒸餃需要蒸多長時(shí)間?
蒸餃子一般在15-20分鐘左右,具體時(shí)間要根據(jù)餃子的大小、餃子餡而決定.肉餡的蒸餃,相對(duì)來說蒸熟的時(shí)間是會(huì)更長一些的,要想使得蒸餃皮吃起來軟一些,也可適當(dāng)…
蒸餃子蒸多久才會(huì)熟?
一般蒸餃子需要多長時(shí)間是要看餃子餡是肉的還是素餡的,素餡的餃子時(shí)間用得少,只需要15分鐘,如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn),免得里面的餡不熟,需要20分鐘. 蒸餃子不粘三法 一、和餃子面時(shí),每500克面加1個(gè)雞蛋,可使蛋白質(zhì)含量增多,蒸煮時(shí),蛋白質(zhì)收縮凝固,餃子皮變得結(jié)實(shí),不易粘連. 二、水燒開后加入少量食鹽,待鹽溶解后再下餃子,直到蒸煮熟,不用點(diǎn)水,不用翻動(dòng).水開時(shí)既不外溢,也不粘鍋或連皮. 三、餃子蒸煮熟后,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會(huì)粘在一起了.
餃子要蒸幾分鐘才能熟。
10至15分鐘。
（1）一般手工餃子用中火燉10至15分鐘就能熟，自制的餃子可能要久一些，請(qǐng)切忌大火猛煮，不然會(huì)變成一鍋咸肉面糊粥。
（2）一般蒸餃子需要多長時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時(shí)間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn)，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。
（3）蒸餃用熱水和面，蒸出來會(huì)很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)。
（4）蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，最主要是看是什么餡子的餃子，還要根據(jù)餃子的大小而決定，時(shí)間看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一會(huì)，一般蒸個(gè)20分鐘左右就可以了。
（5）從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可 消毒殺菌 ，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且， 食物的營養(yǎng)成分 在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。
餃子要蒸多少分鐘才熟
生餃子蒸多久才熟
生餃子一般在開鍋之后還需要蒸10-20分鐘才會(huì)熟，具體的時(shí)間和餃子餡的葷素、餃子的大小、餃子皮的厚薄相關(guān)。
一般常規(guī)大小的素餡餃子，比如白菜餃子、韭菜餃子等，在開鍋之后蒸10分鐘就熟了，但是如果餃子皮很厚或者餃子包的比較大，則需要蒸15分鐘左右才能完全蒸熟；
而常規(guī)大小的葷餡餃子，比如豬肉白菜餃子、羊肉蘿卜餃子、芹菜牛肉餃子等，在開鍋之后需要蒸15分鐘左右才熟，如果餃子皮厚或者餃子很大個(gè)，則需要蒸20分鐘。
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熟餃子需要蒸多久
已經(jīng)蒸熟的餃子再次加熱，一般在開鍋之后蒸3-5分鐘，就能夠?qū)溩訌氐准訜崃耍瑯邮侨濔W的餃子熱久點(diǎn)，素餡的餃子熱的時(shí)間短點(diǎn)。
另外，已經(jīng)煮熟的餃子，如果再次加熱，最好是選擇蒸或者減，而不要煮，容易煮破皮。
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凍餃子可以直接蒸嗎
凍餃子可以直接蒸。
一般凍餃子都是直接冷水下鍋蒸，在加熱升溫的過程中，鍋內(nèi)的熱氣會(huì)慢慢將餃子解凍，等水燒開了之后，就能夠迅速將已經(jīng)解凍的餃子皮和餡迅速蒸熟。
蒸凍餃子的禁忌：
1.不要解凍了再蒸：凍餃子在冷藏室或者室溫下解凍后，容易粘在一起，糊成一團(tuán)。
2.不要水開后下鍋：蒸鍋的水開了再蒸，容易出現(xiàn)餃子皮熟了、餡不熟，或者餡熟了、皮蒸破的情況。
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蒸餃子怎么看熟沒熟
1.看顏色
一般沒熟的餃子皮是面團(tuán)那樣的白色，而蒸熟之后會(huì)有一點(diǎn)透明的感覺，特別是肉餡的餃子，由于蒸熟的葷油粘在餃子皮上，都能夠隱約看到里面的餡顏色了。
2.聞香味
餃子蒸熟之后，會(huì)飄出香味來，一般聞到香味有2-3分鐘之后，餃子就應(yīng)該快蒸熟了。
3.嘗味道
如果是素餡餃子，可以直接夾一個(gè)出來嘗一嘗，看熟了沒；如果是葷餡餃子，可以掐一點(diǎn)餃子皮嘗一嘗是否熟了。
蒸餃子需要多長時(shí)間
餃子需要10分鐘即可,做法如下: 一、用料 芹菜100g、瘦肉200g、餃子皮400g、食鹽7g、調(diào)和油10dg 二、做法 1.準(zhǔn)備好材料,芹菜和瘦肉. 2.瘦肉切好. 3.芹菜切好. 4.芹菜和瘦肉加鹽,一起拌均勻. 5.準(zhǔn)備好要包的餃子皮,和水. 6.包好的餃子. 7.蒸鍋的盤子要放一個(gè)紗布,放上去. 8.蒸10分鐘就可以拔掉電源.
蒸餃需要多久?
蒸餃需要大概需要10分鐘. 材料: 豬肉250克,蔥50克,食鹽3克,味精3克,糖2克,姜末6克、生抽30克、油20克、胡椒粉6克、水、排骨粉、雞肉粉少許 做法: 1、將豬肉剁成肉餡、蔥切成蔥花,然后加入食鹽、味精、糖、姜末、生抽、油等配料,順時(shí)針拌勻(肉更有韌性); 2、拌勻后放入冰箱冷藏半小時(shí)再包效果更好; 3、包好后將水燒開,蒸籠內(nèi)放十個(gè)左右的餃子,蒸10分鐘左右即可出鍋.
蒸餃蒸多長時(shí)間
15分鐘
請(qǐng)問蒸水餃幾分鐘
蒸餃子一般十五分鐘就可以了.但要看是什么餡的,容易爛的餡就短一點(diǎn).
蒸餃子要多長時(shí)間才能熟?
15分鐘 蒸的時(shí)候最好在籠屜上抹上一層薄薄的油這樣蒸熟的餃子不會(huì)粘在籠屜上! 答案補(bǔ)充 再加一層籠屜啊 不然在一層餃子上面蓋上一張抹了油的白布 然后再放第二層餃子也可以!
蒸餃多長時(shí)間熟
菜餡的 十分鐘左右 肉餡的十五到二十分 看你要求什么口感的了