芝麻醬的吃法有哪些
你好！
最常見的吃法：
一，芝麻醬拌面
芝麻醬加水，應(yīng)該是1：1的比例，一點(diǎn)點(diǎn)的加，不要一次加太多。順時針攪拌，可加入鹽和蒜末，根據(jù)個人口味，我家是不加蒜末的。
黃瓜連皮切絲，最好是切得比較細(xì)但是還成形不軟的那種，比刨出來的口感好。
面要精道，煮好后拔兩次涼水待用
將醬和面攪拌均勻，上面擺上黃瓜絲，不介意賣相的話，也可以把黃瓜拌進(jìn)去。
根據(jù)個人口味還可添加醋，有一次我加了，還不錯。
特點(diǎn)：面滑溜爽口，芝麻醬醇香，黃瓜清香，齒頰留香。適合夏天食用。
二，芝麻醬拌茄泥
茄子，最好是北方的圓茄子，蒸透蒸爛后，搗成茄泥，用蒜末和調(diào)和了水與鹽的芝麻醬拌著吃。味道令人難忘。
三，涮羊肉調(diào)料
吃火鍋倒未必都用芝麻醬，但是涮羊肉是肯定用芝麻醬的。除了鹽和水按照上面介紹的調(diào)好之后，一般還會加入紅色腐乳，韭菜花，香菜，蒜末等等。正宗的涮羊肉吃法，一般不加入辣油或辣椒，上述四樣是最基本的。
希望能幫到你，望你采納。
芝麻醬的吃法大全
1.加水打希了加鹽直接拌面吃 2.火鍋/麻辣燙蘸醬吃 3.加入白糖或者紅糖,做麻醬花卷或者麻醬燒餅(火燒) 4.加入鹽或者糖直接吃
芝麻醬怎么吃？
芝麻醬是比較典型的北方食品，但是在上海這個中部城市也很常見，比較流行的是涮火鍋時作為蘸料，還有夏天吃冷面必不可少的調(diào)料。
其實(shí)在北方，芝麻醬也就主要是兩個用途。不過在我的河北老家，靠近京津一帶，流傳下來的芝麻醬火燒也是一大特色，河北北部或京津的朋友還能想起那酥脆的，沾滿芝麻，烤成金黃色的外殼，里面濃郁的花椒和芝麻醬的香氣嗎？
近年韓國燒烤在大連流行，燒烤店里全部使用以芝麻醬為底料的調(diào)味醬。學(xué)聯(lián)燒烤那次我為大家準(zhǔn)備的就有韓國式的調(diào)味醬，吃過的朋友是否還記得？
有的朋友買了芝麻醬后直接就吃，味道恐怕不很好，因?yàn)橹ヂ獒u很厚重，需要用水來調(diào)制，這一點(diǎn)倒與許多名貴香料一樣，據(jù)說龍涎香就非得稀釋之后才能使用，否則根本就是臭的。想不到當(dāng)初人們怎樣發(fā)現(xiàn)這樣一件好東西。
＂芝麻醬＂怎么吃﹎.好吃些但有吃的快??
面條創(chuàng)意吃法–芝麻醬面 材料: 切面150克, 麻醬一大匙, 蔥花一中匙, 精鹽半小匙, 味精半小匙, 熟色拉油一中匙, 沸水500克. 做法: 1、取一湯碗,倒入沸水,將切面投入,高火5分鐘; 2、將面放入有調(diào)料的碗中拌和即可.
芝麻醬加什么會更好吃?
芝麻醬加蒜泥好吃.芝麻醬的吃法: (1)芝麻醬可甜可咸,吃法也多樣.可以與主食搭配,比如吃面包、饅頭時可以涂抹點(diǎn)芝麻醬.可用芝麻醬拌面條、摻在粥里等.一碗飄香拌面讓我們食欲大開.也可以做成芝麻醬花卷,不僅豐富了主食的美味, 也提高了膳食的營養(yǎng)價值. (2)芝麻醬也可用來拌涼菜吃,還能用來拌餡料,不但味道更香,還不易散開.芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口,還營養(yǎng)豐富,適量吃點(diǎn)能為食譜增色. (3)寶寶添加輔食一段時間后,如果寶寶對芝麻醬不過敏,可以將芝麻醬加水稀釋調(diào)成糊狀后拌入輔食中,需要注意的是用于制作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖.
芝麻醬究竟怎么和面條搭配?還有其他吃法嗎
芝麻醬味道非常的鮮美,比較香.吃芝麻醬還有利于消化和促進(jìn)鈣的吸收. 芝麻面: 1,取適量芝麻醬放碗中 2,加白糖攪拌 3,加鹽攪拌 4,加生抽攪拌 5,視情況加添適量橄欖油攪拌好備用 6,煮鍋加水燒開,面條入鍋煮 7,煮熟的面團(tuán)撈出放在涼開水中過涼 8,過涼后的面條瀝干水放在碗中 9,加芝麻醬
芝麻醬應(yīng)該怎么食用
拌面,拌飯,沾菜吃,拌菜吃 看你想怎么吃 麻醬面 麻醬菠菜 麻醬燒餅 都是我最愛吃的.味道好極了 芝麻醬涼面 材料:機(jī)制切面或自搟的面團(tuán)均可,芝麻醬、黃瓜(或小蘿卜、芹菜)、精鹽、涼開水、醋、蒜. 做法:取碗一只,倒入芝麻醬,兌入少許鹽涼水(以精鹽適量倒入涼開水中稍攪,自行溶解而成),用筷子輕輕順時針攪拌,待水分漬入醬里,再放少許鹽涼水,攪至稀泥狀時即可;面條用水煮熟后過涼開水,放在碗里,邊用電風(fēng)扇吹邊翻挑;將黃瓜洗凈切成細(xì)絲,如選用小蘿卜可洗凈去皮后再切絲,芹菜用熱水焯一下再切成末;碗裝涼面端至餐桌上,撒上黃瓜絲或小蘿卜絲、芹菜末等,澆上醋、蒜,再以勺澆上調(diào)好的芝麻醬,用筷子拌后即可食用.
爽口的芝麻醬拌菜的家常做法大全怎么做好
一、用料
菠菜
熟花生米
芝麻醬
生抽
香油
麻醬拌花生菠菜的做法
菠菜擇去黃葉洗凈，入沸水汆燙后撈出，擠去水分切碎
熟花生米去除外衣切碎
將菠菜、花生混合，用模具整出自己喜歡的形狀擺盤（我用的是一個小茶杯）
將芝麻醬、純凈水、生抽以1：1：1的比例混合，再放少許香油拌勻
將調(diào)味汁淋在菠菜上即可
二、用料
生菜 1棵
涼開水 適量
芝麻醬 2勺
香油 少許
生抽 1勺
鹽 1小勺
白糖 1小勺
白醋（可選） 半勺
白芝麻 少許
芝麻醬拌生菜的做法
生菜分成片，洗凈，切成2~3段。
用適量涼水把芝麻醬稀釋，加入生抽，白醋，白糖，鹽，香油，和勻。
鍋內(nèi)燒開水，加少許鹽，滴幾滴食油，下生菜焯水10秒，撈出瀝干，裝盤。
淋上事先調(diào)好的芝麻醬汁，再撒點(diǎn)白芝麻即可。
芝麻醬小孩怎么吃
可以吃，不過要少量地吃，因?yàn)橹ヂ獒u不好消化。
芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次于蝦皮。食入10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。而且芝麻醬口感好，更容易為大家所接受。所以，給兒童經(jīng)常吃點(diǎn)芝麻醬對預(yù)防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育，都大有益處。
每100克純芝麻醬含鐵量高達(dá)58毫克，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬（約10克），可攝入鐵5.8毫克，相當(dāng)于23克豬肝或80克雞蛋黃所含鐵量。在膳食中注意經(jīng)常給兒童補(bǔ)點(diǎn)芝麻醬，不僅對調(diào)整某些兒童的偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
芝麻醬所含蛋白質(zhì)比瘦肉還高，每100克含21克，高于雞蛋和牛奶，經(jīng)常吃芝麻醬不失為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的可靠途徑之一。
芝麻醬營養(yǎng)豐富，所含的脂肪、維生素E、礦物質(zhì)等都是兒童成長必須的，其所含蛋白比瘦肉還高；含鈣量更是僅次于蝦皮。所以，經(jīng)常給孩子吃點(diǎn)芝麻醬，對預(yù)防佝僂病以及促進(jìn)骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。芝麻醬還含鐵豐富，孩子6個月后，容易出現(xiàn)貧血，常吃點(diǎn)芝麻醬，就可起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。此外，芝麻醬含有芝麻酚，其香氣可起到提升食欲的作用。
因?yàn)橹ヂ獒u是芝麻制成的泥糊狀食品，因此當(dāng)寶寶六七個月大添加輔食后就可以吃了。如將其加水稀釋，調(diào)成糊狀后拌入米粉、面條或粥中。1歲以后，可用芝麻醬代替果醬，涂抹在面包或饅頭上，還可以制成麻醬花卷、麻醬拌菜等。
但要注意的是，1歲以內(nèi)孩子吃的芝麻醬里不要放鹽；1歲以后的，也要少放鹽，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。過多攝入糖對寶寶健康不利，因而麻醬糖餅也不建議孩子多吃。
吃芝麻醬，要控制好量，小孩子一般一天吃10克左右，約為家用湯匙的1勺左右。此外，寶寶腹瀉時，暫時不要吃，因?yàn)橹ヂ獒u含大量脂肪，有潤腸通便作用，吃后會加重腹瀉。
媽媽們買芝麻醬時，應(yīng)盡量避免選瓶內(nèi)有太多浮油的，會相對比較新鮮。買回的芝麻醬要放在避光處保存。
芝麻醬怎么吃補(bǔ)鈣
普通人吃芝麻醬，一天控制在兩勺即10克左右為佳。由于芝麻醬脂肪含量較高，想減肥的人或肥胖者最好少吃。對冠心并血脂高的人來說，在食用芝麻醬的同時，可以少吃一點(diǎn)植物油或油類食物。
在各種調(diào)味品中，芝麻醬的“變身”本領(lǐng)無疑最大——遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃也很香，用“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”來形容毫不為過，但近年來，它卻背上了“高油脂、高熱量”的罪名，讓許多人避之唯恐不及。其實(shí)，芝麻醬具有獨(dú)特的營養(yǎng)價值。芝麻醬確實(shí)有油脂多、熱量高的缺點(diǎn)，但其營養(yǎng)價值也不容忽視。芝麻醬的鈣含量比豆類和蔬菜還要高，僅次于蝦米和蝦皮。吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。所以，吃芝麻醬，具有不錯的補(bǔ)鈣功效。尤其是孩子，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。