可以用杏仁做植物蛋白飲料配方的研制嗎?
以杏仁為原料,經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料. 植物蛋白飲料以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工、調(diào)配后,再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料. 成都市佳味添成飲料科技研究所實(shí)驗(yàn)環(huán)境一流,儀器、設(shè)備和設(shè)施先進(jìn),不僅有國(guó)內(nèi)國(guó)際領(lǐng)先的各種飲料研發(fā)需要的儀器和設(shè)備,而且有各類(lèi)飲料中試模擬生產(chǎn)線,特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產(chǎn)線、碳酸飲料模擬生產(chǎn)線等在國(guó)內(nèi)均屬領(lǐng)先水平;
高蛋白飲料的配制
牛奶和豆?jié){就是高蛋白飲料
植物飲料有哪些比較好的
植物蛋白飲料以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。這主要是區(qū)分蛋白來(lái)源的，就是告訴你蛋白來(lái)源是植物，與動(dòng)物蛋白有區(qū)別，但是不大。動(dòng)物蛋白就成分而言，其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主78～85%，能被成人較好地吸收與利用；更重要的是，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的必需氨基酸種類(lèi)齊全，比例合理。比一般的植物性蛋白質(zhì)更容易消化、吸收和利用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)高些。植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來(lái)源是從植物里提取的，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，但其脂低，是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品，同時(shí)由于脂低也預(yù)示提供能量方面不如動(dòng)物蛋白。但是對(duì)于某些特定人群要好于動(dòng)物蛋白質(zhì)。可以放心食用，一般都有添加劑。食品說(shuō)明書(shū)上有詳細(xì)說(shuō)明。
如何挑選一款真材實(shí)料的植物蛋白飲料?
首先要看它的真材實(shí)料,然后要看它的工藝,還有就是它的口感,譬如六個(gè)核桃,保障真材實(shí)料,口感也蠻好,營(yíng)養(yǎng)和口感都有保障,才能受到消費(fèi)者的信任
植物蛋白飲料有哪些?
植物蛋白飲料是指用蛋白質(zhì)含量較高的植物果實(shí)、種子、核果類(lèi)或堅(jiān)果類(lèi)的果仁等為原料,與水按一定比例磨碎、去渣后,加入配料制得的乳濁液液體制品,要求成品蛋白質(zhì)含量不低于5g/L.根據(jù)加工原料不同,植物蛋白飲料可分成四大類(lèi).一是豆乳類(lèi)飲料,其制品又可分為純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料;二是椰子乳飲料,是以椰子果肉為原料,經(jīng)壓榨制成椰子漿,加入適量水和糖類(lèi)等配料調(diào)配成的乳濁液制品;三是杏仁乳飲料,以杏仁為原料,經(jīng)浸泡、磨碎、提漿等工序后,再加水、糖等配料調(diào)制而成的乳濁液制品;四是其他植物蛋白飲料,如核桃、花生、南瓜子、葵花籽等與水按一定比例經(jīng)磨碎、提漿等工序后,再加入糖類(lèi)等配料調(diào)制而成的制品.
植物蛋白類(lèi)飲料有哪些?
康樂(lè)美5.5 豆?jié){ 維維豆奶 椰汁 露露,椰樹(shù)椰汁,和大寨核桃露
飲品的植物蛋白飲料
GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。
根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類(lèi)：豆乳類(lèi)飲料、椰子乳（汁）飲料、杏仁乳（露）飲料、核桃乳（露）飲料和其他植物蛋白飲料。
植物蛋白飲料現(xiàn)狀
1.在軟飲料中屬于資產(chǎn)規(guī)模較小的行業(yè);2.近些年來(lái)的發(fā)展速度很快;3.相對(duì)于軟飲料的其它行業(yè)及液態(tài)乳行業(yè),屬于全國(guó)性品牌相對(duì)較弱,市場(chǎng)集中度相對(duì)較低,競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較小的行業(yè)。
前景展望:1.消費(fèi)者對(duì)其健康性認(rèn)識(shí)將越來(lái)越高,市場(chǎng)需求越來(lái)越大;2.未來(lái)幾年仍屬于高速發(fā)展時(shí)期;3.未來(lái)十年是形成全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)品牌的關(guān)鍵時(shí)期。
產(chǎn)品的創(chuàng)新思路探討:1.進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,針對(duì)其營(yíng)養(yǎng)缺陷進(jìn)行必要的強(qiáng)化或突出其最主要的功能;2.復(fù)合化,多種植物蛋白原料復(fù)合,或與牛奶、果蔬復(fù)合,使其營(yíng)養(yǎng)更全面。
植物蛋白第三代飲料品牌中異軍突起的黑馬，“養(yǎng)元”的表現(xiàn)尤為引人矚目。定位于“核桃飲品專(zhuān)家”養(yǎng)元，在進(jìn)入植物蛋白飲料市場(chǎng)之后，實(shí)現(xiàn)了六年增長(zhǎng)180倍的超常規(guī)發(fā)展，其主導(dǎo)產(chǎn)品“六個(gè)核桃”，更是創(chuàng)造了六年從零到十二億的輝煌銷(xiāo)售傳奇，成為植物蛋白飲料中最為閃耀的明星產(chǎn)品。
植物蛋白飲料標(biāo)簽是寫(xiě)小蘇打還是碳酸氫鈉
蘇打水主要蘇打、水、氯化鈉(食用鹽)其蘇打碳酸氫鈉覺(jué)采納吧親
植物蛋白飲料的分類(lèi)
根據(jù)加工原料的不同,植物蛋白飲料可分為四大類(lèi): 如花生、南瓜子、葵花子等與水按一定比例經(jīng)磨碎、提漿等工序后,再加入糖類(lèi)等配料調(diào)制而成的制品.
植物蛋白飲料養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃的營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些?
據(jù)我所知,養(yǎng)元飲品六個(gè)核桃的營(yíng)養(yǎng)成分挺豐富的,包括了蛋白質(zhì),維生素,鈣,鐵鋅等微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的健康大有益處.