面粉發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間就沒(méi)用?

用酵母粉發(fā)酵的話,放的熱的地方大約一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)發(fā)酵成蜂窩網(wǎng)的樣子就可以了.自然發(fā)酵的話那就得前一天晚上醒發(fā)的.

開(kāi)過(guò)的酵母粉可以保存多久

4小時(shí)左右.

酵母粉打開(kāi)后沒(méi)有密封口多長(zhǎng)時(shí)間過(guò)期？

辨別酵母粉有沒(méi)有失效的方法：

往碗里放半碗水，35－40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環(huán)境，不要移動(dòng)，等5-10分鐘看表面有沒(méi)有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否則，就是失效了。

1、酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會(huì)很快浮起一層泡沫。如果沒(méi)有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說(shuō)明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。

2、在溫水里加入1/2小勺糖，是用來(lái)充當(dāng)酵母的養(yǎng)料，使酵母能迅速生長(zhǎng)，便于觀察。

3、如果購(gòu)買的干酵母是大包的，在開(kāi)封前可室溫下保存，開(kāi)封后請(qǐng)放入密封瓶并放進(jìn)冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。家庭使用建議購(gòu)買小包裝的酵母，以免長(zhǎng)時(shí)間用不完而失去活性。

4、面團(tuán)發(fā)不起來(lái)，不一定就是酵母的原因，面團(tuán)的溫度、油脂含量、鹽的用量等等都會(huì)影響發(fā)酵速度與效果。但酵母失效是最常見(jiàn)的問(wèn)題。

發(fā)酵粉打開(kāi)了,一般可以存放幾天?

只要密封到位.存放時(shí)間比較長(zhǎng)的.但最好盡快用完.

高活性干酵母開(kāi)了多長(zhǎng)時(shí)間可以用

是放多了點(diǎn),一般一斤面放3克即可;1袋5克安琪干酵母可以發(fā)酵1—2公斤面也就是一般說(shuō)的2到4斤面粉.夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般會(huì)縮短發(fā)酵時(shí)間,比如30°環(huán)境正常量發(fā)酵時(shí)間為30~60分鐘,如果放多一倍酵母30°環(huán)境20分鐘就基本發(fā)好了,45分鐘就完全發(fā)好了.如果發(fā)過(guò)了,會(huì)出現(xiàn)幾種情況:如面筋被破壞;做成面點(diǎn)蒸不起來(lái).還有就是環(huán)境中乳酸菌及雜菌等進(jìn)入面團(tuán),使面團(tuán)發(fā)酸或感染雜菌,如同民間老酵頭(面肥)發(fā)面,就容易產(chǎn)酸和污染.因此要用純酵母按規(guī)定時(shí)間發(fā)酵完成.面包、饅頭、包子、餅都是如此;還有,發(fā)過(guò)了還容易轉(zhuǎn)醇類或酯類,也就是平時(shí)說(shuō)的出現(xiàn)酒味.

酵母粉拆開(kāi)口不用,放一段時(shí)間會(huì)失效嗎??、?、

那要看放多長(zhǎng)時(shí)間了,不是特別長(zhǎng)就不會(huì)

酸奶發(fā)酵菌粉常溫下可以放置多久

可以的 但是要確定其密封性 如果打開(kāi)了 就不行了 發(fā)酵粉里的酵母菌在常溫下和空氣與水接觸會(huì)發(fā)生代謝作用 時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺失 菌就會(huì)死亡就沒(méi)有活性了 也就沒(méi)有了發(fā)酵的作用 在低溫下 酵母菌會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài) 保存的時(shí)間也更長(zhǎng) 當(dāng)給它適當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)條件后 它就又蘇醒過(guò)來(lái)啦

發(fā)孝粉包裝打開(kāi)時(shí)間長(zhǎng)了還能用了嗎

時(shí)間太長(zhǎng),最好不用了,又不是很貴,注意食品安全

酵母粉開(kāi)袋了是不是就不能放了?

只能說(shuō)是不能長(zhǎng)時(shí)間的放了,會(huì)降低發(fā)酵效果!只要沒(méi)濕水,一個(gè)月左右是沒(méi)問(wèn)題的!希望采納!

tst活酵母開(kāi)封后多久用完

建議不超過(guò)三個(gè)月,并注意冷藏.