腐乳空心菜的做法 腐乳空心菜怎么做
好吃的還真是不少,挺饞人的
腐乳空心菜怎么做？
空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1. 清熱解毒：蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；
2. 通便防癌：蕹菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用；
3. 增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲：蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤(rùn)澤皮膚；
4. 降低血糖：紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
菜系及功效：家常菜譜
腐乳空心菜的制作材料：
主料：鮮嫩空心菜800克,腐乳40克,鹽1克,糖3克,油30 克。
1、將空心菜擇好，洗凈。
2、炒鍋內(nèi)放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入鹽、糖，略炒后放入空心萊翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可裝盤。
腐乳炒空心菜要怎么做好吃?腐乳炒空心菜要哪些材料?如何做腐乳炒空心菜
腐乳炒空心菜詳細(xì)制作步驟 腐乳炒空心菜做法 1 蒜瓣切片 2 準(zhǔn)備好豆腐乳 3 空心菜擇好,洗凈待用 4 油下鍋,下蒜瓣,爆香 5 下空心菜迅速翻炒 6 繼續(xù)翻炒,下鹽,和雞精 7 下豆腐乳,香味四溢
腐乳通菜怎么弄?
椒絲腐乳空心菜,這才是正宗的廣東菜. 尖椒一個(gè)切絲,空心菜一斤摘洗干凈,腐乳4塊搞爛, 燒紅鍋,熗一下椒絲,放入空心菜,大火翻炒到大部分變色后放腐乳,已經(jīng)足夠咸了不需要放鹽,最后加一點(diǎn)雞精.裝盤開吃
腐乳炒空心菜怎么做?
腐乳炒空心菜的制作材料: 主料:空心菜300克,腐乳(白)50克 調(diào)料:植物油15克,大蒜(白皮)10克 做法: 1. 空心菜洗干凈,除去梗,擇成小段備用; 2. 白豆腐乳放入碗中壓成泥,加入少許水淀粉調(diào)勻備用; 3. 鍋中倒油燒熱,放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香,加入空心菜炒勻; 4. 再加入調(diào)勻的腐乳汁炒熟,盛入盤中即可.
腐乳空心菜的做法 涼拌空心菜的做法
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空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產(chǎn)我國(guó)熱帶多雨地區(qū)，適宜生長(zhǎng)在潮濕地帶，主要分布于嶺南地區(qū)是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜”。它營(yíng)養(yǎng)豐富，100克空心菜含鈣147毫克，居葉菜首位，維生素A比番茄高出4倍，維生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期長(zhǎng)，是夏季生長(zhǎng)的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結(jié)構(gòu)，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培，并取得成功。空心菜一、生物學(xué)特性 (一)植物學(xué)特征空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。子葉對(duì)生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長(zhǎng)卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長(zhǎng)13～17厘米，最長(zhǎng)可達(dá)22厘米。葉柄較長(zhǎng)，約為12～15厘米，最長(zhǎng)者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克。
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腐乳空心菜 怎么做?
原料:空心菜,紅辣椒 配料:蒜,腐乳,鹽,雞精,糖,胡椒粉 做法:1、空心菜洗凈,去掉菜梗留作它用.上面細(xì)嫩的部分摘成小段.2、蒜切蓉,紅辣椒切絲,3、腐乳加一點(diǎn)糖,鹽、雞精和水調(diào)開.4、鍋燒熱加油,燒至七成熱,下蒜蓉和椒絲炒香.5、加處理好的空心菜,6、中到大火迅速翻炒,7、炒到菜顏色變深變軟,迅速加備好的腐乳汁,再次炒勻,8、加胡椒粉出鍋即可.
腐乳炒空心菜如何
挺好的家常菜,做法特簡(jiǎn)單,起鍋放油爆香蔥姜蒜然后加入碎腐乳和青菜一同快速翻炒出鍋淋入香油即可
椒絲腐乳空心菜怎么制作？
天氣炎熱使人們多汗口渴，煩躁氣短。中醫(yī)認(rèn)為汗出傷陰，暑熱傷氣，而氣陰兩傷可使大便秘結(jié)。空心菜清熱涼血，有助通便解毒，增進(jìn)食欲、解熱祛暑。《本草綱目拾遺》．中記載：”蕹菜解毒熟食之，亦可先搗服。”蕹菜即空心菜。
空心菜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，維生素B2、C、E 及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)。最重要的是空心菜富含膳食纖維，其含量與韭菜、芹菜相當(dāng)。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、通便解毒，預(yù)防大腸癌。藥理研究表明，空心菜中含有一種胰島素樣的物質(zhì)，糖尿病人群經(jīng)常食用，能改善癥狀。此外，由于空心菜對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防腸道感染，因此，夏季常吃空心菜，既可以解熱防暑、涼血排毒，又能預(yù)防腸道感染。椒絲腐乳空心菜的具體制作方法如下。
1．青椒1 個(gè)，切絲。空心菜300 克，豆腐乳20 克，加少許水?dāng)嚢璩珊隣睢Ｊ秤糜汀Ⅺ}、味精各許。 2．先將空心菜用開水略焯，撈出后控干水分。再把鍋燒熱后，放入少許食用油，放入青椒絲炒香，加入豆腐乳翻炒均勻，再放入空心菜，加入少許鹽，味精，翻炒均勻即可出鍋。
腐乳空心菜在哪里
腐乳空心菜是粵菜.