佛手瓜如何吃
佛手瓜有兩種吃法我覺得很好，一個(gè)就是炒肉片，先把佛手瓜飛一下水，然后和肉片一齊爆抄一下就行了，第二個(gè)做法就是把佛手瓜和排骨一齊燉湯，記住要放點(diǎn)姜！
佛手瓜新吃法：
將佛手瓜切片，放入糖醋中腌兩天即可食用，很好吃。
1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齊爆炒即可，
3、把佛手瓜和排骨燉湯，要放姜！
提示：
跟黃瓜做法差不多,不能過火,否則會(huì)倒胃口。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實(shí)外，根莖也可以食用，方法和風(fēng)味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
佛手瓜怎樣吃
佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,十八世紀(jì)傳入美國,后傳到歐洲各國.日本在一九一七年由美國引入,十九世紀(jì)初傳入中國,主要在云南栽培. 佛手瓜是一種富含營養(yǎng)的果類蔬菜,每一百克鮮果含蛋白質(zhì)零點(diǎn)九克、碳水化合物七點(diǎn)七克、維生素C二十二微克,還含有其他多種維生素及礦物質(zhì)元素. 佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法,常見的有;佛手瓜炒面筋,佛手瓜炒蝦米,佛手魚柳,佛手瓜燉排骨等.佛手瓜除了食用果實(shí)外,其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜.時(shí)下在廣東、云南、臺(tái)灣等地非常流行,被視為保健蔬菜.吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干,豆豉炒佛手瓜尖,佛手瓜尖炒肉絲等.
怎么做佛手瓜好吃？
佛手瓜
熱量：16 大卡（100克）
分類：蔬菜, 茄果、瓜菜類
佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種，是枸櫞的果實(shí)，原產(chǎn)于墨西哥和印尼群島，19世紀(jì)初由日本傳入我國。
90年代引入長江流域生長，現(xiàn)主產(chǎn)福建、山東、云南和臺(tái)灣。
佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、…
佛手瓜，俗稱“安南瓜”、“合掌瓜”、“香洋瓜”。削皮的時(shí)候要戴一次性手套，或者套著一個(gè)保鮮袋。因?yàn)榉鹗止舷髌ひ院螅瑫?huì)分泌一種粘液，如果粘在手上，會(huì)比較難清洗，而且手會(huì)很不舒服的。
一、佛手瓜魚頭湯
主料：佛手瓜1個(gè)、魚頭1個(gè)、生姜1塊、枸杞子10粒左右；
輔料：油、鹽。
步驟：
魚頭斬成2邊或者四塊，清洗干凈，瀝干水分；枸杞子清洗干凈撈起備用；
佛手瓜去皮、去核，切成片狀；
熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃；
倒進(jìn)熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調(diào)味；
裝碗上桌。
小貼士
1：煮魚湯的要點(diǎn)是：煎魚時(shí)油溫夠熱，魚擦干水分，煎至金黃后加入熱開水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘再轉(zhuǎn)小火煮；
2：佛手瓜削皮的時(shí)候，記得保護(hù)好自己的手不要讓粘液粘住哦；
3：枸杞子會(huì)讓湯更好看，而且枸杞子含維生素A，對(duì)視力有好處，當(dāng)然，你不放也沒所謂。但不要放多，放多了湯會(huì)有酸味哦。
二、佛手瓜炒胡蘿卜
主料：佛手瓜、胡蘿卜、瘦肉；
輔料：生粉、生抽、香油、料酒、鹽。
步驟：
佛手瓜削皮去核后切片，胡蘿卜切片；瘦肉切成小片；
在瘦肉里放入生粉和料酒抓勻后腌制15分鐘；
熱鍋冷油下佛手瓜片和胡蘿卜片；
半分鐘后加入肉片翻炒；
放點(diǎn)生抽；放鹽調(diào)味；
勾薄芡，點(diǎn)上香油就就可以出鍋了。
小貼士
炒蔬菜提升口感和營養(yǎng)的滿分招數(shù)：
1.炒菜要熱鍋冷油，因?yàn)闊徨伬溆秃笾苯酉虏耍蜏夭桓撸瑳]有致癌物質(zhì)會(huì)發(fā)，但是由于鍋?zhàn)拥臏囟群芨撸圆顺闯鰜碚諛雍贸裕?/p>
2.炒菜時(shí)放點(diǎn)生抽可以收到意想不到的結(jié)果，菜會(huì)更入味，更鮮美，但記住了是生抽，不是用來上色的老抽;
3.記住在最后勾個(gè)薄芡，一來可以更好的保護(hù)菜里的維生素，二來菜的色澤和味道大幅提升；
4.炒蔬菜要大火快炒一是讓蔬菜保持口感，二來可以讓其營養(yǎng)不流失，一舉兩得啊;
5.炒蔬菜加點(diǎn)肉片可以非常好的給蔬菜加味,蔬菜帶著肉香,減肥的人不吃肉吃蔬菜照樣覺得有肉香味啊;
6.香油是畫龍點(diǎn)睛之筆，給菜提色，增香。
佛手瓜怎么做好吃
又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜. 佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛. 佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養(yǎng)價(jià)值較高,既可做菜,又能當(dāng)水果生吃. 用法用量 佛手可作水果生吃,似黃瓜微甜爽口; 也可作蔬菜,撲、熗、腌、炒、煮、做湯,無所不能,常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等; 還可加工成醬制品和糖漬品; 由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害,因而噴施的農(nóng)藥較少,所以生吃無害.食用功效 佛手瓜性涼味甘,歸肺、胃、脾經(jīng); 具有祛風(fēng)解熱,健脾開胃的功效; 主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證.
佛手瓜的做法
材料;佛手瓜2個(gè),青尖椒1個(gè),紅尖椒1個(gè),蔥少許,姜少許,蒜少許,鹽少許,食用油少許 做法:1.佛手瓜洗凈去籽,切絲備用;2.鍋內(nèi)油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可.
求菜譜 佛手瓜的做法
涼拌佛手瓜
主料： 佛手瓜 300克
配料： 柿子椒 30克 青椒 20克
調(diào)料： 醬油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各適量
1. 佛手瓜洗凈切絲；
2. 紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3. 在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
雞絲炒佛手
主料： 雞肉 150克 佛手瓜 250克
配料： 淀粉(豌豆) 5克 雞蛋清 6克
調(diào)料： 花生油 50克 大蔥 1克 姜汁 20克 料酒 8克 鹽 2克 醬油 10克 味精 2克 各適量
1. 將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；
2. 蔥洗凈切成細(xì)絲；
3. 將雞脯肉剔去筋膜后片成大片，順絲切成6厘米長、0.3厘米粗細(xì)的雞絲；
4. 佛手頂?shù)肚衅偾谐杉?xì)絲，用溫水洗一下，控凈水分；
5. 將雞絲用少許鹽、濕淀粉、雞蛋清漿好；
6. 鍋燒熱，注入花生油至三四成熱時(shí)下入雞絲撥散滑透；
7. 隨將佛手絲用油滑一下，一起倒入漏勺內(nèi)控凈油；
8. 鍋留少許底油，燒熱；
9. 放蔥絲熗鍋，下烹料酒、姜水；
10. 隨即倒入雞絲和佛手絲，放高湯、鹽和味精，翻炒均勻即可出勺裝盤。
請(qǐng)問佛手瓜怎么做好吃
佛手瓜不是煮的,要炒,就是要吃脆的. 佛手瓜切片后要用鹽腌一會(huì)兒,下鍋前將腌出的水瀝掉,炒出的瓜就脆了. 肉的處理是這樣的,將肉絲(片)加入鹽、糖、雞精、料酒、生粉、色拉油少許拌勻,這樣肉嫩香.你試試. 先炒肉,斷生即可;再炒瓜;最后將肉倒回鍋里和瓜一起調(diào)味.
有誰吃過佛手瓜這種蔬菜，該怎么做。
又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜。
佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。
用法用量
佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口；
也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等；
還可加工成醬制品和糖漬品；
由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無害。食用功效
佛手瓜性涼味甘，歸肺、胃、脾經(jīng)；
具有祛風(fēng)解熱，健脾開胃的功效；
主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證。
佛手瓜炒肉絲,又簡單又好吃！
制作方法:
主 料： 佛手瓜,豬肉
輔 料： 鹽,生粉 主材料：佛手瓜、瘦肉
制作過程：
1、佛手瓜去皮。
2、切成絲。
3、加鹽拌勻，腌制10分鐘左右。
4、腌好的佛手瓜絲變得很柔軟。
5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。
6、熱鍋，下油。
7、油熱7成時(shí)，下拌好的肉絲，炒散。
8、下腌制好的佛手瓜絲，一起翻炒。
9、起鍋，裝盤。
‘佛手瓜’有什么做法?
佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等.還可加工成腌制品或做罐頭.在國外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用.除果實(shí)外,根莖也可以食用,方法和風(fēng)味與土豆相似,含維生素A、C較多.嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用.
佛手瓜如何做吃
清炒佛手瓜 材料佛手瓜2個(gè)青尖椒1個(gè)紅尖椒1個(gè)蔥少許姜少許蒜少許鹽少許食用油少許做法1.佛手瓜洗凈去籽切絲備用; 2.鍋內(nèi)油燒熱放入蔥和姜和蒜爆出噴鼻味放入尖椒炒出噴鼻味倒入佛手絲和鹽翻炒2分鐘即可.小訣竅:必定要將瓜內(nèi)的籽去掉落喲不然會(huì)影響口感.佛手瓜可以生吃的翻炒2分鐘足夠炒得太老就不脆了. 涼拌佛手瓜海帶絲 材料佛手瓜海帶蒜沫糖鹽噴鼻油醋做法1.佛手瓜切絲海帶泡開切絲焯水和蒜沫和糖和鹽和噴鼻油和醋拌勻即可. 噴鼻菇彩椒佛手瓜炒雞絲 材料雞胸蛋清鹽和garlic