干鍋土豆怎樣做

材料:1、色拉油一大碗,土豆2個(gè)(切片),青椒3個(gè)(切絲),紅椒2個(gè)(切圈),蔥(切絲)姜(切末)蒜(切片)各少許,豆瓣一茶匙. 做法: 1、將土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用廚房紙擦干土豆表面水分. 2、做鍋點(diǎn)火倒油,待油7、8成熱下土豆片,炸至金黃色撈出. 3、鍋中留少許底油,大火爆香蔥姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒紅椒,加鹽(少加點(diǎn),豆瓣是咸的)、豆瓣、一點(diǎn)點(diǎn)熱水一點(diǎn)點(diǎn)雞精,關(guān)火,在撒一點(diǎn)香蔥,出鍋.

怎么做干鍋土豆

1. 這道干鍋土豆,用到的食材可不少,所以它才開(kāi)胃好吃.其中,蔥姜蒜切片;青紅椒切菱形片 土豆去皮后,切大約6毫米厚的厚片,太薄了土豆片容易碎.泡在清水中,再放點(diǎn)白醋,去掉土豆中的淀粉 2. 然后,控干水份,鍋中多放一些油,要…

干鍋土豆怎么做

土豆洗干凈,切片不要太厚,用盤子裝著,等下備用,倒油入鍋,將剛才切好的土豆片放入鍋內(nèi),煎至七分熟時(shí)取出,將切好的大蒜和豆瓣醬倒入鍋內(nèi)過(guò)一下油.準(zhǔn)備好干鍋,點(diǎn)火土豆和大蒜一起倒入干鍋內(nèi),加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下即可.

干鍋土豆的 做法

1、土豆切片,切的稍薄一點(diǎn),肉也切薄片. 2、起鍋放油,油要稍多一點(diǎn),放土豆片炒,炒到半熟盛起待用. 3、鍋里剩油,放姜蒜爆香,接著放豆瓣醬,放五花肉煸油煸出香味后放酒,放生抽,放糖,放少量水煮開(kāi)后放土豆接著翻炒. 4、黃瓜切段放在鍋底,這一是為了好吃,二是為了煮的時(shí)候不會(huì)粘鍋,接著放上炒好的肉,和土豆撒上一些大蒜葉和辣椒就可以開(kāi)煮.

如何做干鍋土豆怎么做好吃 土豆的做法大全

干鍋土豆怎么做好吃 材料 主料:土豆半斤、五花肉2兩. 輔料:郫縣豆瓣醬、蔥、姜、醬油、干紅辣椒、味精、鹽、油. 做法 1、土豆洗凈,切成片狀,用清水泡洗幾次,泡掉土豆里的淀粉; 2、豬肉切成薄片,蔥切段,姜切片,干紅辣椒切碎待用; 3、炸土豆,把鍋預(yù)熱,加油,油燒熱后,把土豆片放入炸,把土豆兩面炸成黃色,裝盤待用; 4、前面切好的肉片放入第三步的鍋內(nèi),翻炒一會(huì),放入干紅辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜翻炒,至豬肉變色; 5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入醬油,鹽,味精,翻炒一會(huì)后,噴入一點(diǎn)水; 6、中火燒開(kāi),待湯基本上干了的時(shí)候,起鍋即可.

干鍋土豆片怎么做

干鍋土豆片 原料: 土豆,五花肉,尖椒,鮮朝天椒,蔥姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣醬 做法: 1.五花肉切薄片,鍋內(nèi)不放油,將五花肉平鋪鍋底,小火熬至變色出油,盛出備用. 2.土豆切厚片過(guò)兩遍清水,用中火炸至表皮略干,撈出備用. 3.尖椒切小片,鮮朝天椒切小段備用. 4.熬過(guò)五花肉的原鍋再加適量底油,放姜片將豆豉炒香,加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽醬油炒至肉熟加少許水. 5.水開(kāi)后加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊,燒至汁液即將收干加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最后加青蒜節(jié),關(guān)火炒勻出鍋. 6.家里有干鍋就最好啦,盛到干鍋里吃.不過(guò)沒(méi)有也問(wèn)題不大,味道差不太多的.

干鍋土豆家常做法,正宗干鍋土豆怎么做

用料 洋蔥 有沒(méi)有都行 我喜歡有的 反正比土豆少 土豆 兩個(gè) 蒜 姜 五花肉 幾片就行 不用太多吧 辣椒 郫縣豆瓣醬 干鍋土豆片的做法 鍋里放姜 五花肉 小火 炒到五花肉肥的那里變透明就可以放干辣椒了 還是小火 把郫縣豆瓣醬 然后把 青椒 洋蔥 土豆 都放進(jìn)去 換大火 然后放蒜 郫縣豆瓣醬放的讓土豆都變色吧 反正我是這樣的 我重口味 炒啊 炒啊 放一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)糖 然后醬油 還有鹽 豆瓣醬就挺咸的了 我覺(jué)得放醬油前 先嘗嘗 再放醬油和鹽 土豆不要太薄也別太厚了 炒到感覺(jué)土豆變的面了 軟了 就行了

土豆干鍋怎么做

土豆切片用油炸一下 然后和配料放鍋里燒一下 裝干鍋里就可以了

家常干鍋土豆一般怎么做好吃?

土豆、五花肉、豆瓣醬、萵苣、黑木耳.家常做法材料:土豆500克 培根3條輔料:蒜薹、胡蘿卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各適量 麻辣醬少許(這個(gè)根據(jù)自己口味吧) 紅尖椒一根制作方法編輯1、土豆切片,切的稍薄一點(diǎn),肉也切薄片.干鍋土豆2…

干鍋土豆片的做法 辣白菜炒土豆片

干鍋土豆片的做法 辣白菜炒土豆片 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/74.html 土豆片刀工很考究,一定要薄才好吃.而且因?yàn)楸《鴮?對(duì)火候好講究,不小心就燒焦了!用料:土豆2個(gè),油適量,紅辣椒多量,花椒適量,蔥花適量,鹽適量…