面包機(jī)制作面包配方
建議你不要按照面包機(jī)附送的配方讓它自己做,都不太好吃.自己控制和面,發(fā)酵,和烘烤的效果會好些. 現(xiàn)在天冷,給你一個我自己的中種的方子 土司(400g) 先做中種 高筋粉140g, 酵母2g 糖4g 水82g 揉成面團(tuán)后放置發(fā)酵 5度 15-18小時…
怎樣用面包機(jī)做面包
怎樣用面包機(jī)做面包~~這才是靠譜配方啦 經(jīng)過兩次失敗,看了無數(shù)攻略,今天終于做出了好吃的面包,麻麻說比店里還好吃呢.哈哈哈.好有成就感.之前的失敗真是森森打擊了我的廚子玻璃心.要再不成功,我就打算把面包機(jī)出手了. 以下…
面包機(jī)做面包配料
基本上就是前面網(wǎng)友說的東西了. 制作不同的面包有不同的配料和比例. 但是都少不了:高筋粉、糖、鹽、酵母、水、油. 糖可以用紅糖或白糖甚至麥芽糖. 水可以用同等重量的蛋液、牛奶. 油可以用色拉油、清油、橄欖油、黃油等等,黃油需要融化成液體,只是不要用味道很重的那種菜油…… 此外還可以準(zhǔn)備些干果,如葡萄干、杏仁、瓜子仁、核桃仁等等. 蛋液也是不能少的,在機(jī)器烘烤的最后20分鐘,刷上蛋液可以使面包表面更好看. 當(dāng)然,奶粉、可可粉、咖啡粉、茶粉等,可以根據(jù)自己的喜好添加.奶粉大約15—20克,其他的10克左右.當(dāng)然除了奶粉,其他的最好不要同時添加,否則會很難吃的……
面包機(jī)怎么做面包
按照贈的面包機(jī)食譜是做不出好的面包的, http://www.mianbaoji123.com我做的是在網(wǎng)上搜到的我剛剛買到的東菱1028g面包機(jī),還在處于摸索階段我就是用這個方子成功的.(顏色一定要選淺色、我定的中色感覺有點(diǎn)糊,一定要提前5—10分…
美的面包機(jī)制作面包的方法
對于吃貨來說,最感興趣的就是有好吃的,現(xiàn)在家居中人們的生活水平越來越高,在飲食上也越來越細(xì)致,面包是我們比較喜歡的一種食物,尤其在早餐上或平時有點(diǎn)小餓的時候,所以很多人也開始使用面包機(jī)來動手制作面包.面包機(jī)品牌中美的面包機(jī)是比較受歡迎的品牌之一,不少消費(fèi)者都選購了美的面包機(jī),那今天我們來學(xué)習(xí)下美的面包機(jī)如何成功法的做面包的方法及美的面包機(jī)做面包的配方
面包機(jī)做面包的步驟
按照面包機(jī)的工作順序就可以,具體步驟可以參考下面的方法: 材料:牛奶120克、干酵母5克、雞蛋1個(約60克)、糖50克、 鹽 1克(如用有鹽黃油用1克即可,用無鹽黃油可用5克鹽)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克 步驟: …
如何用面包機(jī)做出更美味的面包配方?
給你介紹個網(wǎng)址: http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1246792191_1_1.html,有多種面包的配方及制作方法,相信你能喜歡.
面包機(jī)做面包的方法是什么
如果你購買的是自動面包機(jī)的話做法很簡單 首先選購面粉,要做好吃的面包選材很重要,一般在網(wǎng)上購買進(jìn)口的高筋面粉 食材有高筋面粉、酵母、人工黃油、食鹽砂糖、奶粉等主要材料. 我用的是東菱面包機(jī) 添加方法是170ml水,一小匙鹽,30克黃油,三大杯高筋面粉(400-500g),一小匙半酵母,30克糖(依個人口味添加也可),奶粉2大勺. 添加順序先加水、鹽、黃油、糖奶粉面粉,在面粉上面挖個窟窿將酵母加進(jìn)去后蓋好選擇面包機(jī)的模式按開始鍵大約3個小時左右就完成一個750g的面包. 其實(shí)面包機(jī)的時候通常會送食譜只要按照要求添加也是一樣的.
求助用面包機(jī)如何做面包,配方是如何
下廚房有一個專門是東菱機(jī)的方子,比機(jī)器那個烘培手冊上的方子要好吃點(diǎn),不過我覺得還是沒有烤箱烤得好吃
家里買了一個美的面包機(jī),應(yīng)該怎樣做面包呢,要用哪些配料啊?這些配料應(yīng)該按什么順序放,怎樣放了,還有做面包的油可以就用家用的食用油么,還是必須要用固體的黃油.新手求經(jīng)驗.
面包桶里放兩勺化開的黃油(或色拉油也行,但是沒有黃油香),一個雞蛋(如果放兩個雞蛋,牛奶就少放約50ML),180ML溫?zé)崤Ｄ?兩大勺奶粉,半小勺鹽,兩大勺糖(如果喜歡吃甜可以多放),兩杯半面包粉,面粉中間挖個洞,放上一勺半酵母.天氣涼時可先把面包機(jī)開到12烘烤檔,預(yù)熱一會,再用5甜味面包直接做就可以了.也可以先用8發(fā)面團(tuán)發(fā)半個小時,再按上面的程序做.所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包機(jī)蜂鳴的時候放進(jìn)去.(面不能太硬了,面攪成團(tuán)的時候,你用手指摸下,軟軟的只要不發(fā)粘就可以了