面包糠可以做什么小吃
準備材料: 料酒2勺、面包糠30克、海白蝦20只 、雞蛋1個、蒜8瓣、鹽1克、淀粉1勺、干辣椒4個、蔥1把、白胡椒粉1勺、蠔油1勺、生抽 做法: 1、往處理好的蝦仁中加生雞蛋,淀粉,料酒,白胡椒粉,生抽,鹽腌制20-30分鐘. 2、干辣椒清水洗去灰塵,切段,蒜切蓉,姜切末,小蔥切段 3、鍋中放油,燒熱,下蝦仁翻炒變色,盛出. 4、熱鍋中放少量的油,小火下蒜蓉炒去水分成金黃色,千萬別炒糊了,放姜末,辣椒段,爆香. 5、把準備好的面包屑放到鍋里翻炒到微微上色. 6、面包屑粒粒分明,把之前炒好的蝦仁倒入鍋里翻炒均勻,放些鹽和蠔油調(diào)味,放蔥段出鍋. 7
面包糠可以做什么菜
拿去油炸的比較好,可以和淀粉攪拌壹起,摸在魚,肉炸,很好吃拉
面包糠都能做什么小吃
材料 雞翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠 做法1.買來雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時.2.把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.3.每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.鍋中倒油燒熱后把雞翅放進去炸到金黃色后撈起.5.再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復(fù)炸一下,快速地撈起,就可以了.
面包糠可以做什么菜?
拿去油炸的比較合適,可以和淀粉攪拌在一起,炸熟之后涂在其他隨便什么食物上都很好吃. 1. 面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等.其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富. 2. 南瓜吐司的做法:1用手把已發(fā)硬的面包揉碎;揉碎之后用大孔篩過篩;過篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩;揀出色澤不均勻的面包屑放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,觀察可別烤焦了,否則面包屑色澤會不一致,稍變金黃色之后即可出鍋.
面包糠可以做甚么菜
油炸類例如油炸冰激凌青菜丸子烘烤類
面包糠可以做哪些美食
1、面包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的面包糠，就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃后再炸至金黃色即可。
2、在制作家常四喜丸子時也可以使用面包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和面包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調(diào)味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各類點心上也可以用面包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將面包糠很好的包裹在點心外。
面包糠制作方法
如果在市面上買不到滿意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作為材料，將其切成小塊。
2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制。
3、烤制期間要將面包塊翻動幾次，以保證面包塊能夠均勻酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾涼，然后用攪拌機打碎成末。
5、將打碎的面包屑過篩。
6、剩余細細的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、將面包糠放置入干燥的瓶中，需要時取出即可使用了。
面包糠可以做什么美食
炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等油炸食品
如何用面包糠制作美食
面包糠炸雞翅
材料
雞翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠
做法
1.買來雞翅后洗干凈，新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱腌制幾個小時.
2.把雞翅從冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
3.每一塊都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.
4.鍋中倒油燒熱后把雞翅放進去炸到金黃色后撈起.
5.再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復(fù)炸一下，快速地撈起，就可以了.
面包炸蝦
材料
蝦（盡量挑大的，基圍蝦也好），生菜（切絲裝飾用），生粉，雞蛋1枚，面包糠適量，鹽，雞精，黑胡椒粉，蕃茄醬，沙拉醬
做法
1.生菜切細絲備用；雞蛋放入碗中打勻，生粉及面包糠放入盤中備用
2.這步很重要：蝦去蝦頭及蝦殼，留尾部不要去掉，再蝦的腹部淺淺的劃3刀（一定要輕輕的，只要把蝦筋切斷就可以了，這步是為了防止蝦受熱卷曲），再用刀在蝦背部拍兩下以保證蝦筋全部斷掉，處理好的蝦身調(diào)入鹽，少許雞精，多一些的黑胡椒粉抓勻腌5分鐘
3.取一個明蝦，依次均勻沾一層生粉，裹一層蛋液，最后沾滿面包糠（用手稍微壓一下固定住面包糠）
4.抖掉蝦身上多余的面包糠，鍋中放油燒熱后用筷子插入，中間有小汽泡后轉(zhuǎn)中小火，輕輕投入蝦炸至金黃撈出控油即可
面包糠可以做什么美食,對于面包糠如何進行創(chuàng)新菜的
面包糠味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富.面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等.作為烘培行業(yè)的重要原料之一.
面包糠炸肉丸子怎么做如何做好
步驟1:把五花肉皮去掉,剁碎點. 步驟2:放入五香粉、鹽、味精、味極鮮、料酒攪拌腌15分鐘. 步驟3:把腌好的肉,做成肉丸子狀. 步驟4:油七成熱.肉丸子下鍋前,滾一下面包糠,最好全部滾到.下鍋炸三分鐘撈起,等鍋里的油,八分熱時,再次下鍋炸一分鐘即可.