牛仔骨是什么東西?
牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位
牛仔骨是什么
牛仔骨 材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎. 調(diào)料:菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁. 做法:將牛仔骨扒洗凈,瀝干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用.燒熱平底鑊放油,將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟,上碟后加入少許燒汁便成(火候把握到剛熟便可,傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟). 客家牛仔骨 主料:牛仔骨200克 配料:蘆筍3根、洋蔥20克、西紅柿2片 汁醬:黑椒汁、沙司汁 做法: 1.將胡蘿卜、香菜、洋蔥、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨,數(shù)小時后取出. 2.將澳洲火山石烤至300℃,抹上秘制醬汁后直接煎牛仔骨,肉質(zhì)幾成熟隨個人口味而定. 如需牛仔骨 可以S . o u 沃倫華宇 阿里巴巴 或 沃倫華宇冷鏈物流
怎樣做牛仔骨
材料:牛仔骨、洋蔥晉、青, 紅椒晉、磨菇片, 蒜茸, 醬油、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、蠔油、黑胡椒. 做法: 先將牛仔骨加入醬油、油、太白粉、清水拌勻,嶷2個小時; 起鍋大火??油,爆香蒜茸, 黑胡椒, 蠔油. 然后放入牛肉,用中火炒至4分鐘左右,先盛起. 然后將洋蔥, 青, 紅椒晉、磨菇片放入鍋中,炒至3-4分鐘左右, 再放鹽、味精、糖、清水加入鍋中,放牛仔骨回鍋略炒數(shù)下,盛起盤中即可食用.
牛仔骨怎么做才好吃
沙茶醬蒸牛仔骨 材料:牛仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油. 做法:牛仔骨洗凈,切段備用.洋蔥去衣洗凈,切絲備用.以沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油與牛仔骨拌和備用.開蒸鍋,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋蔥絲,蒸至熟透即可. 香煎牛仔骨 原料: 牛仔骨(或牛排)、大蒜、芝麻(不用芝麻也行) 配料: 紅葡萄酒(或料酒)、胡椒粉、生抽 做法: 大蒜敲碎.將酒和生抽按1:1比例配好腌料,加入胡椒粉和大蒜.把牛仔骨放入腌半小時. 鍋里放入1勺的油,燒到七成熱,放入牛仔骨,用中高火煎到出血水,翻面,再煎1分鐘.關(guān)火,放置2分鐘裝盤. 鍋洗干凈,燒干.放入芝麻炒香,倒入剛才的腌料,煮開后澆到上.
西式特色菜韓式牛仔骨怎么做?
材料:牛仔骨250克 調(diào)味料:生抽 兩茶匙,清水六茶匙,糖1茶匙半,大蒜(切碎)兩茶匙, 蒜茸1茶匙,白芝麻(磨碎)1茶匙半,胡椒粉半茶匙,芝麻油1茶匙,紹酒1湯匙 做法: 1.將調(diào)味料拌勻,再拌入已解凍的牛仔骨,待一至兩小時. 2.燒熱鍋,加進適量菜油,煎至牛仔骨兩面金黃,加進余下汁煮滾即可. 3.吃前再灑上松子碎或芝麻,即可.該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站
牛仔骨怎么做的呀?
牛仔骨的做法,黑椒炒,還有香煎的
牛仔骨怎么做?
牛仔骨切成3*4大小的塊后,用黑胡椒粉,鹽,糖,姜蓉,蒜蓉,蠔油,喜歡辣的就加上適量的辣椒粒,拌勻后,腌制半小時后,在開水鍋中蒸15分鐘左右,撒上蔥花或者的香菜就可以了
粵式牛仔骨怎樣做?
食材:牛仔骨、子然粉、小茴香、牛肉汁、 配料:酒、醬油、黑椒汁 口味:咸香 制作難度:配菜(中級) 制作時間:30分鐘 煎鋦牛仔骨的做法: 1、將牛仔骨洗凈,瀝干水分; 2、用子然粉、小茴香、酒、牛肉汁、醬油、黑椒汁等腌制一小時左右; 3、將牛仔骨砍件,上臺堂煎,根據(jù)個人愛好煎至幾成熟; 4、上碟后加入少許黑椒汁便成.
牛仔骨是牛的那個部位
排骨!
牛仔骨怎么做才好味啊?
材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎. 調(diào)料:菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁. 做法:將牛仔骨扒洗凈,瀝干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用.燒熱平底鑊放油,將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟,上碟后加入少許燒汁便成(火候把握到剛熟便可,傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟). 牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補中氣,尤其是青壯年,孕婦,進食牛肉,極之有益. 吃牛仔骨扒時可配芥末,亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒