海帶與裙帶菜一樣嗎
海帶是我國人民喜愛的食用海藻。海帶為帶狀體,分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀,它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固著器和帶片的作用。帶片生長于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀,通常是我們經常食用的海帶。
裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜
裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色,長約2 m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯的區別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙帶,所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀,兩側相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉,是專門產生孢子囊的地方,孢子囊內生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋,邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫,因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分布,其中以嵊泗海區為最多。裙帶菜是一年生的褐藻,可供食用,也可以用來提取工業原料。
海帶與裙帶是一回事嗎
完全不是一回事,“海帶”是海帶,呈大長片狀. “裙帶菜”是另外一種海藻類植物,是條狀、絲狀的,如圖: 另外,在酒店的高檔菜品里,裙帶有的特指“甲魚的裙邊”,就是甲魚殼體外層的環狀伸展膜,位于底緣之上、底緣或底緣之下,是一種高檔食材.
裙帶菜與紫菜,海帶的區別?
裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體,紫色或褐綠色,形狀隨種類而異,紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色,紫菜固著器盤狀,假根絲狀,生長于淺海潮間帶的巖石上。
海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,海帶褐藻綱,海帶科,最長可達20M,分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物質。
拓展資料
裙帶菜營養價值和功效
1. 裙帶菜,又稱“海藻之王”,“美容菜”“長壽菜”“防癌菜”“保健菜”,是一種堿性食品。含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸、褐藻膠酸、食物纖維等。
2. 經常食用裙帶菜經常食用可提高人體的免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗細胞癌變的天然食品,對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
紫菜的營養價值和功效
1. 營養豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
海帶的營養價值和功效
1. 海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2. 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
3. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
4. 熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星硒,具有防癌的作用。
5. 海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
6. 海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。
裙帶菜是海白菜嗎?
海白菜學名叫做裙帶菜 ,韓國人吃的很多,是一種海藻,綠色的,通常切成小段,中間有梗兩邊有波浪形的葉邊。如果時間長了也會褪色呈綠褐色。一般朝鮮小菜喜歡買這種東西,因為加工中容易變褐,通常加一點綠色的食用色素再染成綠色。
涼拌著吃,或雖下火鍋也不錯的。跟海帶的顏色差不多,大概4-5厘米寬,3-4毫米厚,挺長的,通常是切成一段一段的。
裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。
裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙,音變成裙帶菜。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜。
除自然繁殖,已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜,由于其地理位置優越,品質最佳,精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美,被日本稱其為“天然螺旋藻”。
海帶和裙帶菜是一種嗎
很明顯不是.我就不再復制粘貼了,給LZ兩個鏈接,去看下,還有照片. http://baike.baidu.com/view/43135.htm http://baike.baidu.com/view/45034.htm
裙帶菜和海帶的區別是什么?
裙帶菜和海帶的區別是:外觀不同、生長周期不同、營養成分不同.裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯區別,裙帶菜含碘量比海帶多…
裙帶菜和海帶的區別
1、外形:裙帶菜與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜.海帶為帶狀體,分為固著器、柄和帶片三部分.2、功效:裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻,而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料.海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能.
裙帶菜和海帶有什么區別
只是形態不一樣,食用和藥用是一樣的. 手機圖片不太清楚,左邊長的是海帶\中間的是昆布\右面的是裙帶菜.
裙帶菜和海帶芽是一種嗎
裙帶菜與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜. 裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的褐藻.裙帶菜的藻體呈褐色,長約2 m. 裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯的區別.裙帶菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙帶,所以把它叫做裙帶菜.裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分.裙帶菜的柄呈扁圓柱狀,兩側相對生長出形狀像木耳的東西.這是裙帶菜的孢子葉,是專門產生孢子囊的地方,孢子囊內生有孢子.裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋,邊緣呈羽狀分裂.裙帶菜能夠忍受較高的水溫,因而在有暖流的海水中生長得很好.
裙帶菜是什么?源于哪里?
裙帶菜可不是海帶噢!!暖溫帶性海藻.裙帶菜比較薄,呈邊緣不規則片狀,是綠色的;而海帶較厚,顧名思義——帶狀,很長,一般是褐色的.在山東半島用它來做涼粉比較多.