辣條的制作方法(辣條的制作方法家庭版)
辣條的做法 辣蘿卜條做法: 10斤大蘿卜,洗干凈,用刀切拇指粗的長條,每天早上拿出去曬,晚上回來每1斤蘿卜加半兩到1兩鹽,用手揉搓到出水,裝壇蓋好。第二天取出來,攤在笤箕上,晾曬,壇里的水倒掉,晚上收回來再揉搓至出水,裝壇。大概重復曬、搓三、四天左右,蘿卜條曬到六成干,指天椒、尖牛角椒若干個,洗干凈,用攪拌機打成蓉,拌到蘿卜中,拌勻了之后裝壇密封,放陰涼處30天就可以食用。 蘿卜條做法:10斤大蘿卜,洗干凈,用刀切拇指粗的長條,拿出去晾曬到蘿卜條變柔軟,可以打折而不斷時,1斤蘿卜加半兩鹽,用手揉… 閱讀更多 »辣條的制作方法(辣條的制作方法家庭版)