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乳化劑

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乳化劑對(duì)人身體有害嗎(乳化劑增稠劑對(duì)人體有害嗎)

乳化劑是什么東東?經(jīng)常食用對(duì)人體有害嗎? 乳化劑是能讓油和水混在一起不分離的添加劑,在食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用.在限量范圍內(nèi),應(yīng)該是沒問題的.有些乳化劑本身就是來自食品原料. 食品乳化劑對(duì)人體的危害.請(qǐng)講細(xì)一點(diǎn),包括的化學(xué)及生物特性.與反式脂肪酸有聯(lián)系嗎? 正常的食品乳化劑對(duì)人體危害是很小的 盡量使用非離子型的 一般HLB值稍大的因?yàn)榧舆M(jìn)了親水基團(tuán) 對(duì)人體會(huì)有一定的損害 一般的食品乳化劑都是經(jīng)過反復(fù)檢驗(yàn)、論證后才允許使用的 可以去GB2760上查一下 像單硬脂酸甘油酯這種乳化劑都是不限量添加的 … 閱讀更多 »乳化劑對(duì)人身體有害嗎(乳化劑增稠劑對(duì)人體有害嗎)

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