小麥胚芽 的作用有哪些

小麥的主要營養成分相對集中在籽位——小麥胚芽,含30%以上蛋白質,是面粉蛋白質的4倍,同時含有人體必需的氨基酸和多種維生素,它的維生素E含量為植物油之冠,核酸含量也達到驚人的3%是其他食物所望塵莫及的. 具有抗氧化,延緩衰老等作用 調節內分泌 補充體內核酸 凈化血液,保護血管 美容潤膚

小麥胚芽營養有什么好處

食用小麥胚芽是一種比較新的飲食意識.著名營養學專家西木博士指出,小麥胚芽是小麥生命的最初形式,這是小麥營養價值最高的一部分.西木認為,小麥胚芽非常適合早餐食用. 50克小麥胚芽優質蛋白的含量要超過四個雞蛋,并且小麥胚芽中的蛋白質屬于優質植物性蛋白,非常利于身體的吸收.小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀.麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約占整個麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高.胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分.

請問:小麥胚芽的功效是什么?

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀.麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約占整個麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高.胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分.