月餅?zāi)鼙４娑嗑?/h2>
按照國家月餅標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態(tài)下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。
一般，月餅包裝上都注明了保質(zhì)期， 比如有40天的，有的注明是60天，有的包裝比較簡陋的月餅，干脆就沒有注明保質(zhì)期。
月餅包裝上所注明的保質(zhì)期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。
比如說，保存溫度在25攝氏度左右，靜置于干燥陰涼處等等。而月餅在運(yùn)輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環(huán)境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質(zhì)期。因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上注明的保質(zhì)期。
那么，月餅可以保存多久呢？
按照國家月餅標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態(tài)下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。
由于月餅的餡料各異，保質(zhì)期也不相同，因此國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定月餅餡料的保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)自定?，F(xiàn)在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝里，只在外包裝上寫明保質(zhì)期，但我們在食用月餅的時候應(yīng)注意根據(jù)不同的月餅餡料來判斷它的保質(zhì)期。
一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質(zhì)，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質(zhì)期可以達(dá)到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質(zhì)。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質(zhì)期只有兩星期左右。
月餅保質(zhì)期一般為多久？
月餅的保質(zhì)期主要受里面的餡的影響，同時也受包裝的影響。一般來說包裝好的月餅保質(zhì)期有2-3個月的時間，自制月餅的保質(zhì)期大概在10-15天左右。水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。
月餅的保質(zhì)期主要受里面的餡的影響，同時也受包裝的影響。
包裝：
通常情況下市場上的月餅分有兩大類，主要有包裝好的月餅和自制的月餅，而包裝好的月餅含有一定的食品添加劑，保存的時間會相對來說久一些，有著自己相對應(yīng)的保質(zhì)時間，一般來說包裝好的月餅具有2-3個月的時間。
自制月餅和包裝好的月餅不一樣，它里面的營養(yǎng)物質(zhì)是純天然的不含任何的食品添加劑，水分也比較多，比較容易變質(zhì)，一般來說自制月餅的保質(zhì)期大概在10-15天左右。
餡的影響：
水果餡兒的月餅大概只能保存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質(zhì)期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中保存才能放這么久。至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。
月餅的保質(zhì)期一般是多久 月餅過期了還能吃嗎
月餅的保質(zhì)期:不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同,保存期最長的60天,最短的只有十幾天,還有的標(biāo)著45天等. 過期了不能吃:過期月餅最好不要吃,因過期或霉變的月餅,食用了可能會引起肚子脹、痛或嘔吐等不良反應(yīng),同時由于過期月餅里含有大量的黃曲霉素,該物質(zhì)可能致癌,會給人們的身體健康帶來極大的危害.
月餅?zāi)芊哦嗑茫浚?/h2>
保質(zhì)期最長60天，口感越好的越容易變質(zhì)。
又到了一年一度的中秋佳節(jié)，市面上月餅的種類越來越多，包裝也風(fēng)格各異。有的月餅包裝上注明了保質(zhì)期40天，有的注明是60天，有的包裝比較簡陋的月餅，干脆就沒有注明保質(zhì)期。一般在中秋節(jié)前的20天左右，人們就開始選購月餅并相互贈送，而中秋節(jié)過完以后，月餅往往還吃不完。在這么長的一段時間里，月餅是否會變質(zhì)，它到底能放多久呢？就這個問題，本報記者采訪了食品衛(wèi)生方面的專家。
餡料不同保質(zhì)期不同：
中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的章惠芬女士告訴記者，一般來說，月餅包裝上所注明的保質(zhì)期是在滿足一定外部條件的情況下月餅可以食用的期限。比如說，保存溫度在25攝氏度左右，靜置于干燥陰涼處等等。而月餅在運(yùn)輸、儲存和銷售的過程中，有可能被放置在溫度較高的環(huán)境中，包裝有可能破損，月餅會受到一定顛簸，這些因素都會縮短月餅的保質(zhì)期。因此，我們吃月餅不能盲目地相信包裝上注明的保質(zhì)期。
去年出臺的國家月餅標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態(tài)下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。由于月餅的餡料各異，保質(zhì)期也不相同，因此國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定月餅餡料的保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)自定?，F(xiàn)在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝里，只在外包裝上寫明保質(zhì)期，但消費(fèi)者在食用月餅的時候應(yīng)注意根據(jù)不同的月餅餡料來判斷它的保質(zhì)期。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅女士告訴記者，一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質(zhì)，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質(zhì)期可以達(dá)到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質(zhì)。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質(zhì)期只有兩星期左右。
注意月餅原料的質(zhì)量
和月餅變質(zhì)問題相比，月餅的原料質(zhì)量不好更令人擔(dān)憂。有的不法廠家在生產(chǎn)月餅時用了一些變質(zhì)的原料，比如發(fā)霉的果仁或者變質(zhì)的食用油，消費(fèi)者很難發(fā)現(xiàn)，因此，人們在選購月餅時，一定要選擇正規(guī)廠家的品牌。
據(jù)介紹，消費(fèi)者可以從月餅的外表對其品質(zhì)進(jìn)行判斷。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。
陳舊月餅黯淡無光，常有異味。有的月餅看上去發(fā)烏，則很有可能是用了劣質(zhì)油。
月餅的保質(zhì)期是多久？
月餅保質(zhì)期不超過十天 ,一般未拆封保質(zhì)期為20~60天 中秋佳節(jié)吃月餅其樂融融，但月餅的選購和貯存卻頗有學(xué)問。隨著中秋節(jié)的臨近和各路月餅的大量上市，這里提醒人們在購買月餅時要注意以下幾個方面： 首先要買質(zhì)量信得過，吃起來放心、安全的月餅。先要用眼看?？丛嘛灥耐獍b是否清潔、精致、美觀，正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的月餅都很精美；看商品標(biāo)志，是否有廠名、廠址、電話、品名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。打開外包裝后，再看是否有相應(yīng)的塑料小包裝。月餅掰開后，不能有異物，如竹簽、毛發(fā)等。其次要鼻子嗅。一般新鮮、質(zhì)量好的月餅嗅起來有香味。有些產(chǎn)品塑料包裝質(zhì)量差，導(dǎo)致月餅受氣體污染，吃起來有異味，吃后對人身體有害。不過，劉所長也提示說，由于很多月餅的質(zhì)量僅憑肉眼和鼻子很難辨別，所以還是到正規(guī)商家購買比較放心。
月餅的保質(zhì)期一般是多久?
中秋月餅 保質(zhì)期不超過十天 一般水分含量較高的5—7天,水分較低的可保存10天.據(jù)了解,月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極易發(fā)霉、變質(zhì),所以要放在低溫冷藏室.氣溫超過30攝氏度,月餅存放時間一般不宜超過7天.至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅,還是隨買隨吃較好
月餅保質(zhì)期一般多久?
它上面都有標(biāo)明保質(zhì)期的月餅上面一般保質(zhì)期是一個月的時間到一個半月的時間,但是你要保存的好.
月餅保質(zhì)期一般多久,過期后用高溫消毒能吃嗎?
一般月餅的保質(zhì)期在6個月左右.過期的食品,包括月餅在內(nèi),采取高溫消毒的方式,雖然可以殺滅食品中的病原微生物,但是過期食品可能產(chǎn)生某些對人體健康不利的化學(xué)物質(zhì),這是高溫所不能解決的問題.因此,過期的食品,即使經(jīng)過高溫處理,也不宜再食用.
月餅在常溫下能保存多久
常溫下25-30
月餅的儲存期有多久?
獨(dú)立包裝的食品保質(zhì)期一般在90天到180天. 不過現(xiàn)在很多月餅加工企業(yè)喜歡把保質(zhì)期標(biāo)注到八月十六.