海蜇有什么營養

海蜇，別名水母，味美全身可食，自古以來被列為“海產八珍”之一。海蜇雖然美味可口，但新鮮海蜇吃不得，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒濾去水分，方可食用，否則會引起“海蜇中毒”，出現腹瀉、嘔吐等癥狀。附在海蜇上的副溶血性孤菌對酸最敏感，因此涼拌海蜇要首先放在淡水里，將海蜇泡上兩天；在吃前切好后再用醋浸泡５分鐘以上，這樣就可以全部殺死孤菌。此時，您就可以大膽放心地吃涼拌海蜇了。

　 海蜇的營養極為豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。據測定：每百克海蜇含蛋白質１２．３克、脂肪０．１克、碳水化合物３．９克、熱量６６千卡、鈣１８２毫克、磺１３２微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

　 海蜇同時還是治病良藥。比如，海蜇有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成的功能。服用傳統名方雪羹湯，可治老年慢性支氣管炎，咳嗽久作等癥。海蜇還是很好的保健食品，具有擴張血管、消痰散氣、潤腸消積等功能，特別是從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。科學家最近研究還發現，海蜇的刺細胞內毒性物質的提取物具有抗癌作用。

海蟄頭吃了有什么好處

1. 海蜇含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品; 2. 含有類似于乙酰膽堿的物質,能擴張血管,降低血壓; 3. 所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效; 4. 海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益,并有防治腫瘤的作用;從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康. . 適宜中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用;脾胃虛寒者慎食.

海蜇有什么營養,多吃可以嗎?

海蜇能軟堅散結,行瘀化積,清熱化痰,對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等有一定的療效,食用海蜇能擴張血管,降低血壓,防止動脈粥樣硬化,補充碘等作用.每餐40克,食不宜過度.

海蟄有什么營養價值

海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鮮美、清脆可口著稱。

海蜇，又名水母等，為海洋腔腸動物海蜇的口腕部。其營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、糖4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素等。祖國醫學認為，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇：“妙藥也。宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。故哮喘、胸痛、脹滿、便秘、帶下和小兒疳積等癥，皆可食用。”在民間，海蜇食療驗方甚多，現舉例如下：

1.咳嗽痰多：陳海蜇50克（漂洗去鹽味），荸薺200克連皮切開，放沙鍋內煮湯約3杯，分次飲服。

2.早期高血壓：海蜇200克（漂洗干凈），荸薺750克洗凈連皮，加水1000毫升，煎至250毫升左右，分兩次空腹飲服。

3.大便燥結：海蜇30克，荸薺4枚，煮湯服。

海蜇的功效與作用 營養價值有多高

海蜇的營養價值 海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。加工后的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴于海蜇頭。 海蜇的功效與作用 海蜇清熱，化痰，消積，潤腸。治痰嗽，哮喘，痞積脹滿，大便燥結，腳腫，痰核。 海蜇具有毒性 在近岸海域，這輕柔飄逸的動物，常引起人們極大的好感和興趣。但是，可千萬別下海縱情擁抱這樣的動物，其后果和前景大都不是美好的。新鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，其毒素由多種多膚物質組成，捕撈海蜇或在海上游泳的人接觸海蜇的觸手會被觸傷，引致紅腫熱痛、表皮壞死，并有全身發冷、煩躁、胸悶、傷處疼痛難忍等癥狀，嚴重時可因呼吸困難、休克而危及生命。盛夏時節，正是海蜇生長活動的旺季，同時也是漁民在捕撈作業或游人在海濱游泳時易為其蜇傷的發病高峰期。我國沿海各海域均有海蜇分布，種類很多，其所分泌的毒素性質和危害不同。但由于人們個體的敏感性差異，故在海蜇蜇傷后輕者僅有一般過敏反應，重者可致死亡，所以必須注重有效的預防和積極的搶救治療。

吃海蜇有什么功效?

中醫認為,海蜇性味咸、平,入肝、腎經,有清熱化痰、消積化滯之功效,適用于痰熱咳嗽、哮喘、大便秘結、消化不良、食欲不振等病癥.《醫林纂要》言其“補心益肺,滋陰化痰,去結核,行邪濕,解酒醒渴,止咳除煩”.《歸硯錄》言“海蜇,妙藥也.宣氣化瘀,消痰行食而不傷正氣”. 現代營養學分析表明,海蜇含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和鈣、磷、鐵、碘等多種營養成分.動物試驗表明,海蜇能降低心肌收縮力,從而發揮降血壓的功效.清代溫熱病名家王孟英所研制的以海蜇為主料的“雪羹湯”,治療熱后傷陰效果甚佳.后世醫家用此湯治療高血壓,也收到良好的效果.

海蜇的功效

海蜇,俗稱為水母,海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品.海蜇還是一味治病良藥,是很多中藥處方的重要成份, 據《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫無毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風疾丹毒、燙火傷,眾多的經驗藥方以及研究報道表明:海蓄對高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病癥有很好的療效,,有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據報道海蟹還具有消除疲勞和養顏美容的功效.我國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效.

吃海蜇有什么好處

含礦物高,強腎,補腦,清血管…

海蜇頭的營養價值和副作用

海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質, 是一種營養價值極高的海鮮食品。海蜇還是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份, 據《本草綱目》記載: 有氣味, 堿溫無毒, 主治婦人勞損、積血帶下、小兒風疾丹毒、燙火傷，眾多的經驗藥方以及研究報道表明：海蓄對高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病癥有很好的療效,，有些含海蓄成份的藥方用于癌癥治療, 據報道海蟹還具有消除疲勞和養顏美容的功效。

我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效 。加工后的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮。根口水母科（海蜇科）動物海蜇和黃斑海蜇的口腕部。兩種海蜇又稱樗蒲魚、水母、海蜇頭。分布于中國遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣沿海一帶。獲得后，用石灰、明礬浸制，榨去體內水分，取口、腕部洗凈，鹽漬。用時再以清水漂洗干凈。

海蜇有沒有營養

海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素.海蜇還是一味治病良藥.我國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效.加工后的產品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇頭貴于海蜇皮.