游水金昌魚(yú)與冰鮮金昌魚(yú)區(qū)別?
這個(gè)區(qū)別就是一個(gè)是活的新鮮的,一個(gè)是冷凍的了
請(qǐng)同金昌魚(yú)是海魚(yú)嗎謝謝
雷恩食品為您解答:金鯧魚(yú)是深海魚(yú).有魚(yú)鱗,但是他們的魚(yú)鱗進(jìn)化成為細(xì)小的鱗片,很難分辨金鯧魚(yú)學(xué)名卵形
扁口魚(yú)和昌魚(yú)有什么區(qū)別？
扁口魚(yú)和鯧魚(yú)的區(qū)別：
1. 體形不同，扁口魚(yú)大；
2. 口的大小不同，扁口魚(yú)口大，而鯧魚(yú)口小；
3. 眼睛位置不同，扁口魚(yú)的眼睛在一側(cè)，而鯧魚(yú)在兩側(cè)；
4. 產(chǎn)地不完全相同，扁口魚(yú)黃海渤海多，鯧魚(yú)南海東海多；
5. 產(chǎn)卵期不同，扁口魚(yú)一般是12月到翌年2月，鯧魚(yú)為5到6月。
簡(jiǎn)介：
扁口魚(yú)：體側(cè)扁，呈長(zhǎng)卵圓形，一般體長(zhǎng)25～50厘米、體重 1500～3000克，大者可達(dá) 5000克。口大、斜裂，兩頜等長(zhǎng)，上下頜各具一行尖銳牙齒。尾柄短而高。2只眼睛均在頭的左側(cè)，眼球隆起。鱗小，有眼一側(cè)被櫛鱗，體呈深褐色并具暗色斑點(diǎn)；無(wú)眼一側(cè)被圓鱗，體呈白色。胸鰭稍小；腹鰭基部短、左右對(duì)稱(chēng)；尾鰭后緣雙截形。側(cè)線明顯，在胸鰭上方有一弓狀彎曲部。背鰭、臀鰭和尾鰭均有暗色斑紋，胸鰭有暗色點(diǎn)列成橫條紋。
產(chǎn)地：分布于北太平洋西部。我國(guó)黃海和渤海產(chǎn)量較多，東海和南海較少。其主要漁場(chǎng)有石島漁場(chǎng)和連青石漁場(chǎng)，從12月至翌年2月份為漁汛旺季；海洋島漁場(chǎng)的漁期則為5～11月份。
昌魚(yú)：應(yīng)該是鯧魚(yú)。
鯧魚(yú)屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚(yú)腹鰭消失，尾鰭分叉頗深。下葉較長(zhǎng)，體銀白色，上部微呈青灰色，以甲殼類(lèi)等為食。
體型：體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形，體長(zhǎng)約20厘米。
頭：頭較小，側(cè)扁而高。吻短、圓鈍，稍突出于下領(lǐng)之前。眼小，側(cè)位。眼間隔呈大的弧形隆起，鼻小，每側(cè)各2個(gè)，前鼻孔圓形，后鼻孔呈裂縫狀，口小，微斜。
頜：上頜骨達(dá)眼前緣的下方。兩頜各有1行細(xì)齒，排列緊密。
鰓：鰓孔小，鰓耙短弱，排列稀松。
鱗：鱗細(xì)小，圓形，極易脫落。側(cè)線鱗110～130，側(cè)線位高，幾與背緣并行。
鰭：背鰭Ⅸ～Ⅻ，Ⅰ-42～48，起點(diǎn)略在臀鰭起點(diǎn)前方。臀鰭Ⅵ～Ⅶ，Ⅰ-41～46。背鰭、臀鰭同形，鰭棘均呈截形，鰭條部前端皆隆起呈鐮刀狀。胸鰭長(zhǎng)大，24～27。無(wú)腹鰭。尾鰭17，分叉很深。體銀白色，上部微呈青灰色，多數(shù)鱗片上有細(xì)微的黑色小點(diǎn)。
眼前緣的下方，兩頜各有1行細(xì)齒，產(chǎn)卵期5～6月。分布我國(guó)沿海，南海和東海為多，黃、渤海較少。生態(tài)環(huán)境：為近海中下層魚(yú)類(lèi)。常棲息于水深30-70m潮流緩慢海區(qū)內(nèi)。以小魚(yú)、水母、硅藻等為食。有季節(jié)性回游現(xiàn)象，生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬(wàn)粒，卵浮性，徑1.6-1.9mm。
鯧魚(yú)和鯖魚(yú)的區(qū)別
俗名: 大西洋鯖魚(yú)：波士頓鯖魚(yú)，tin-ker鯖魚(yú)，太平洋鯖魚(yú)；日本鮐魚(yú)；chub鯖魚(yú)；美國(guó)鯖魚(yú)；藍(lán)鯖魚(yú)；竹；馬鮫魚(yú)
產(chǎn)地及產(chǎn)期:
北大西洋東部，北大西洋和北太平洋；阿拉斯加?xùn)|南至墨西哥。
介紹:
美國(guó)海域出產(chǎn)多種鯖魚(yú)，而鯖科家族（Scombridae）成員占美國(guó)海域鯖魚(yú)品種的大多數(shù)。此外，在加利福尼亞海域可以捕撈到屬于竹莢魚(yú)科的太平洋竹莢魚(yú)。
大西洋鯖魚(yú)（Scomber scombrus）是美國(guó)數(shù)量最大的鯖魚(yú)品種。這種鯖魚(yú)與在挪威和英國(guó)海域捕撈的鯖魚(yú)是同一品種。在20世紀(jì)60年代和70年代早期，來(lái)自俄羅斯和東歐國(guó)家的海上加工捕撈船在美國(guó)東北部海域捕撈的大西洋鯖魚(yú)年產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)噸。 1976年美國(guó)在200海里內(nèi)禁止外國(guó)捕撈船捕撈，鯖魚(yú)產(chǎn)量迅速下降。
如今美國(guó)大西洋鯖魚(yú)資源仍未得到充分開(kāi)發(fā)。盡管這種魚(yú)的資源儲(chǔ)備足可以保證年產(chǎn)量超過(guò)35萬(wàn)噸，但目前美國(guó)漁民和外國(guó)合資捕撈船的年產(chǎn)量只有3萬(wàn)5千噸左右。雖然大西洋鯖魚(yú)資源豐富，但捕撈并不容易，因此其年產(chǎn)量波動(dòng)較大。鯖魚(yú)魚(yú)群總是在不停移動(dòng)，有些年在近海水域活動(dòng)，而其他年份里則留在遠(yuǎn)海水域。
大西洋鯖魚(yú)游速很快，是常年在東海岸南北遷移的遠(yuǎn)海魚(yú)群，捕撈季節(jié)性很大。在晚春和秋季，大西洋鯖魚(yú)可在從緬因州至馬薩褚塞州的水域捕撈。在南部的中大西洋水域，大西洋鯖魚(yú)可在1月至5月間捕撈。通常，大西洋鯖魚(yú)在春季和夏季含油量最高。大西洋鯖魚(yú)個(gè)體較小，很少超過(guò)1300克，通常以拖拉圍網(wǎng)和誘餌網(wǎng)捕撈。
美國(guó)太平洋鯖魚(yú)（Scomber japonicus）資源也很豐富，這種魚(yú)有時(shí)也稱(chēng)為chub鯖魚(yú)或日本鮐魚(yú)。這種魚(yú)在大西洋和太平洋均有分布，個(gè)體可長(zhǎng)至3公斤左右，但美國(guó)出產(chǎn)的這種商品魚(yú)平均重量約1公斤。在美國(guó)，這種魚(yú)更多分布于自墨西哥邊境至中加州水域。由于這種魚(yú)離水面較近，漁民通常以裝備有收拉網(wǎng)的漁船捕撈（這種漁船也可用于捕撈加州魷魚(yú)）。每年4月至8月是主要的捕撈季節(jié)。美國(guó)太平洋鯖魚(yú)平均年產(chǎn)量接近1萬(wàn)噸，而其資源足以維持更大規(guī)模的捕撈。
在加州水域也可以捕撈太平洋竹莢魚(yú)。太平洋竹莢魚(yú)（Trcahurus symmetri-cus）具有與鯖魚(yú)相似的體型。雖然也被稱(chēng)為mackerel，但其實(shí)是Carangiade家族的成員。太平洋竹莢魚(yú)分布于從阿拉斯加?xùn)|南至加利福尼亞的西海岸沿岸水域，大小可達(dá)2.5公斤。大多數(shù)具有商業(yè)價(jià)值的產(chǎn)品小于500克。幼竹莢魚(yú)通常以靠近岸邊的小魚(yú)為食，可使用收拉圍網(wǎng)全年捕撈。與其他大多數(shù)鯖魚(yú)類(lèi)似，竹莢魚(yú)年產(chǎn)量波動(dòng)較大。
包括中國(guó)在內(nèi)的一些國(guó)家對(duì)低價(jià)整魚(yú)的需求日益增加，美國(guó)出產(chǎn)的太平洋和大西洋鯖魚(yú)及太平洋竹莢魚(yú)預(yù)計(jì)會(huì)不斷增加。所有這些魚(yú)品質(zhì)出眾，口感豐富，出成率高，價(jià)格十分合理。太平洋鯖魚(yú)和竹莢魚(yú)也可供應(yīng)罐裝產(chǎn)品。
鯖魚(yú) 營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 鯖魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；
2. 鯖魚(yú)體內(nèi)還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用；DHA對(duì)大腦細(xì)胞、特別對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。
鯖魚(yú) 相關(guān)性群：
一般人都可食用，尤適宜患胃腸道疾病，肺勞虛損，神經(jīng)衰弱等癥人群。
鯖魚(yú) 食療作用：
鯖魚(yú)肉味甘，性溫、有微毒；
滋補(bǔ)強(qiáng)壯；主治胃腸道疾病，肺勞虛損，神經(jīng)衰弱癥等。
鯖魚(yú) 制作指導(dǎo)：
鯖魚(yú)的食法很多：可以紅燒、清蒸、腌制，也可取其肉加工成魚(yú)丸；因?yàn)樵擊~(yú)骨刺少可做成魚(yú)條、魚(yú)排、魚(yú)香腸；還可腌制后做成魚(yú)肉火腿等多種菜肴，還可做成食用方便的細(xì)粒魚(yú)松。
金昌魚(yú)跟平魚(yú)是一種魚(yú)嗎?
不是
鯧鳊魚(yú)有些什么種類(lèi)啊?
鯧鳊魚(yú)的確是有黑鯧鳊魚(yú)和白鯧鳊魚(yú),但這是指海水魚(yú),其實(shí)淡水的大銀板魚(yú)(別名:淡水白鯧)和食人鯧也是屬于鯧鳊魚(yú)一類(lèi)的.
金昌魚(yú)與什么相克
你好,這個(gè)的話跟一般的食物都是沒(méi)有關(guān)系的,不會(huì)相克,可以放心食用