姬松茸可以煲水雞嗎

姬松茸很補(bǔ)，特別適用與秋冬季節(jié)滋補(bǔ)啦~有增強(qiáng)抵抗力，降脂降糖，健腦益腎，消炎等效果哦！而且煲湯的味道很鮮美呢，我這里就給你推薦三個(gè)美味姬松茸的煲湯食譜，o(∩_∩)o 哈哈~

補(bǔ)肝健腦、養(yǎng)脾胃——姬松茸燉雞

姬松茸燉雞就是四川一道很有物色的煲湯。

材料：嫩雞1只，食養(yǎng)家姬松茸10來朵，蔥姜適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。

做法：

1、嫩雞焯水后用清水洗凈浮沫，姬松茸用清水泡發(fā)并洗凈，蔥挽結(jié)、姜切片備用。

2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入嫩雞以及姜片，煸至雞的表皮略為發(fā)干冒油。

3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細(xì)翻炒使雞上色。

4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蔥，改小火燉60分鐘，翻勻即可食用。

益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶——姬松茸煲淮山

材料：食養(yǎng)家姬松茸50克、淮山100克、排骨頭300克、鹽和雞精適量

做法：

1、將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡半小時(shí)。

2、排骨頭洗凈，在滾水里氽掉血水。

3、沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入排骨頭和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調(diào)到最小，慢慢煲。

4、排骨和姬松茸煲1.5小時(shí)后，再小火煮20分鐘。

5、最后加入鹽和雞精即可。

解毒護(hù)胃、促成長——美容養(yǎng)生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅

材料：食養(yǎng)家姬松茸、小南瓜、瘦肉、蘆筍、白果、姜片、鹽。

做法：1、姬松茸用清水浸泡1小時(shí)，洗凈；瘦肉切方塊，飛水洗凈；

2、慢燉鍋里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，燉3-4小時(shí)；

3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好的白果仁，姬松茸，瘦肉及湯，蓋上一層保鮮膜；

4、蒸鍋里大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大?。?，加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用。

食養(yǎng)家小建議：

這道姬松茸瘦肉南瓜盅，營養(yǎng)是價(jià)值高，且超級鮮美更不用提咯；最難得，湯喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很環(huán)保。

不錯(cuò)吧，呵呵~一定要試試哦！

姬松茸能跟野生松茸一起煮著吃嗎?

姬松茸和野生松茸都是真菌,營養(yǎng)價(jià)值有一定相似,但野生松茸營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于姬松茸.兩者之間不會發(fā)生反應(yīng),可以一起吃

姬松茸煲湯好還是用高壓鍋煮好吃

最好是用砂鍋慢慢煲湯,比高壓鍋?zhàn)龅母袪I養(yǎng),更香;但是煲湯比較耗時(shí)間.

用鮮松茸煮湯要焯水嗎?不焯水全很寒濕嗎?吃鮮松茸

當(dāng)怕是不用的……不要浪費(fèi)了營養(yǎng).

姬松茸能和姬菇一起燉湯嗎?

姬松茸是巴西蘑菇,姬菇是河北微生物研究所引進(jìn)日本種子培育的蘑菇.二者都是蘑菇,可以一起燉湯.與雞一起燉口味較好.

姬松茸能和香菇一起燉嗎?

一、姬松茸能和香菇一起燉. 二、食材: 主料:土雞500g 輔料:香菇20g、鹽3g、姬松茸10g、姜適量、淡菜適量 三、步驟: 1.準(zhǔn)備好所有材料 2.雞肉先焯水,蘑菇和淡菜清洗干凈備用 3.將所有材料放入鍋中,加入適量水 4.好了可以開始燉了,燉兩小時(shí)以上 5.最后出爐調(diào)味即可 四、成品展示:

松茸的最佳吃法?

主料:松茸6個(gè)、牛肉100克. 輔料:胡蘿卜50克、蔥20克、姜10克、大蒜20克、調(diào)和油15毫升、蠔油10毫升、淀粉少量、鹽少量. 1、首先準(zhǔn)備好食材. 2、鍋中放入適量水,水沸騰后將松茸放入鍋中進(jìn)行焯水處理. 3、焯好后將松茸撈出,用涼水沖洗一下,然后切成片狀. 4、炒鍋中放入適量調(diào)和油,油熱后將牛肉放入鍋中. 5、炒至變色出肉香味. 6、然后將蔥、姜和大蒜末放入鍋中炒出香味. 7、將松茸片放入鍋中. 8、翻炒幾下后放入胡蘿卜. 9、最后放入適量蠔油. 10、將蠔油和食材炒勻即可. 11、成品圖如下.

姬松茸玉米燉雞可以嗎

你好；

可以的。

姬松茸燉雞的做法

姬松茸先用涼水泡4-5小時(shí)左右，洗的時(shí)候輕輕滴撈洗，不要用手?jǐn)D

小鍋放水燒開，把斬好的雞塊放到鍋里在沸水里焯一下后撈起來用涼水沖一下

炒鍋放一點(diǎn)油，7成熱時(shí)把雞塊、生姜、蔥一起倒進(jìn)鍋里翻炒幾下，當(dāng)雞皮表面收水剛開始出油時(shí)倒入2.5升左右的水大火燒開，用細(xì)漏勺撈去表面的泡沫

大火燒開8-10分鐘左右后倒入砂鍋或湯鍋，再放入洗干凈的姬松茸，放半小匙鹽，一點(diǎn)胡椒粉，燒開后小火燉3個(gè)小時(shí)左右，起鍋放切好的蔥段

小貼士

（1）燉湯的雞一定要買土雞，不能用肉雞。雞塊不能斬的太小，不然容易燉爛。

（2）雞塊先爆一下主要是為了雞皮能成型，還有就是在高溫時(shí)倒入水再大火燒一會湯就要濃一點(diǎn)。如果愿意湯清一點(diǎn)不爆也可以，就直接燉。

（3）燉的時(shí)間要自己靈活掌握，老母雞燉的時(shí)間就要長一點(diǎn)，嫩母雞和公雞時(shí)間就短一點(diǎn)。

（4）放水的量一般是你需要湯水的量再加三分之一。

姬崧菇的食法

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價(jià)值頗高。新鮮子實(shí)體含水分85％-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白質(zhì)組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫(yī)療痔瘺、增強(qiáng)精力、防治心血管病等都有療效。 姬松茸的吃法：一、姬松茸煲山藥 用料：姬松茸（干品）50克、山藥500克、肋排骨300克、少量蔥姜、鹽適量 PREFIX = O 做法： 1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡兩小時(shí)，浸泡姬松茸的水不要丟棄，留用。 2.將肋排骨洗凈，用刀剁成一寸大小，在滾水里氽掉血水，待用。 3.沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入肋排、姬松茸和蔥姜，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調(diào)到最小，小火慢慢煲。 4.將山藥去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀，待用。 5.排骨和姬松茸煲兩小時(shí)后，加入山藥，加入適量的鹽，大火煮開后再小火煮20分鐘。 6.關(guān)火，裝盤上桌。 功效：補(bǔ)虛抗衰、潤養(yǎng)脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、扶正祛邪。 注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。 二、姬松茸西紅柿面 用料：姬松茸（干品）20克、西紅柿250克、掛面100克、鹽適量、花生油少許 做法： 1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡兩小時(shí)，（對老年人適合將姬松茸切斜絲）。浸泡姬松茸的水不要丟棄，留用。 2.將西紅柿洗凈，切丁，待用。 3.炒鍋里加入少許花生油，燒熱后將西紅柿丁放入，煸炒。 4.將姬松茸絲放入鍋內(nèi)，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再加水至3000毫升。 5.待湯沸騰，將掛面放入，煮開后改小火。小火煮10多分鐘，至掛面熟而軟。 6.關(guān)火，裝碗上桌。 功效：滋陰解煩、涼血平肝、健脾消食、提高免疫。 注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。 三、白菜雙菇鍋 原料：姬松茸20朵克、香菇20克、筍片50克、大白菜300克、五花肉50克、蔥姜適量、鹽適量、高湯500毫升 輔料：黨參9克 大棗6顆 枸杞6克 做法： 1.姬松茸、香菇泡水洗凈，泡三個(gè)小時(shí)，浸泡姬松茸和香菇的水不要丟棄，留用。 2.筍片、蔥、姜洗凈；大白菜洗凈，切塊；將五花肉切片或塊兒。 3.全部原料和輔料放入砂鍋中，加入泡的蘑菇水和高湯。 4.燉煮30分鐘后，關(guān)火。淋上香油，即可食用。 特色： 姬松茸和香菇是抗癌菇類，強(qiáng)肝、抗菌及促進(jìn)新陳代謝，使體內(nèi)廢物及毒氣順利排除；大白菜屬十字花科蔬菜，多吃抗癌；黨參、大棗、枸杞補(bǔ)氣血；這道才非常適合癌友們享用，鮮度不錯(cuò)哦! 注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。 四、姬松茸素水餃 原料：姬松茸50朵克、黑木耳25克、豆腐250克、小白菜500克、蔥姜適量、鹽適量、香油適量、標(biāo)準(zhǔn)面粉500克 做法： 1.姬松茸、黑木耳洗凈后泡三個(gè)小時(shí)，（浸泡姬松茸的水不要丟棄，可以留作它用，如褒湯喝） 將面粉用水和成面團(tuán)，醒一個(gè)小時(shí)。待用。 2.將小白菜洗凈，剁碎，略微攥水；將姬松茸、黑木耳、豆腐剁碎；將蔥、姜洗凈，剁碎； 3.全部餡料放在容器中，加入香油、鹽，攪和均勻，成餡。 4.將面團(tuán)揉和滑爽，搓條，撮成劑子，搟面皮。 5.把餡放在面皮中央，將皮捏合成水餃。 6.鍋中加半鍋水，燒開，下水餃，開鍋后大約5左右分鐘后，用笊籬將水餃撈入盤中。端上桌，沾醋食之。 特色： 姬松茸和木耳合用，降血糖、抗血栓、改善動(dòng)脈硬化、抗癌、促進(jìn)新陳代謝，小白菜屬十字花科蔬菜，多吃抗癌；這樣的水餃味道清香可口，刺激食欲，常吃有意。 注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香、五香面之類的芳香材料。 五、姬松茸煲鴨湯 原料：姬松茸50克、鴨子半只、黃芪20克、枸杞20克、淮山藥20克、鹽適量 做法： 1、將鴨子切塊兒，汆水，撈出待用。 2、將姬松茸菌洗干凈，和黃芪、枸杞、淮山藥一同用水浸泡兩小時(shí)。浸泡的水不要丟棄，留用。 3、將鴨塊和浸泡好的姬松茸、黃芪、枸杞、淮山藥及浸泡的水一同放入砂鍋，大火燒開后改小火燜煮2個(gè)小時(shí)，然后放入適量鹽，小火再煮20分鐘。即可食用。 哈——！香噴噴的姬松茸煲鴨湯，真的好吃呵，讓人食欲大增！ 功效：滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、提高人體抗病能力。適合各類癌癥患者、體虛久病患者、免疫力低下者食用。 注意：在制作過程中，禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類的芳香材料。

姬松茸怎么做好吃?

和一只雞的脖子和整個(gè)翅膀還有小腿,爪子一起燉湯,一定要用小火煨,等到雞肉燉的很爛時(shí),就可以了~· 這樣不僅把姬松茸的營養(yǎng)給逼出來了,并且燙的鮮味更是不錯(cuò),在放少許鹽(千萬不要放多了,否則會搶味)就完美了~~