干鍋大雜燴的家常做法大全怎么做好吃
主料 白菜一個 土豆一個 白菜適量 茶樹菇適量 肉適量 輔料 火鍋底料 豆瓣醬 蔥 姜 蒜 干鍋大雜燴的做法步驟1. 材料都切好備用.大雜燴其實就是什么都可以放的.自己喜歡什么就放.這些是我們今天去外面燒烤剩下的菜所以晚上就做大雜燴用了.2. 蔥姜蒜切好備用3. 鍋里油燒熱放入火鍋底料.油要多點.4. 炒香后先放不容易炒熟的菜.5. 再放肉和蔬菜6. 炒熟就好了.出鍋,有沒有看著就很有食欲.7. 豆瓣是這樣的.外面都有賣小罐的,這個是朋友自己做的,很好吃.
大雜燴干鍋怎么做好吃
材料 姜 蒜 干辣椒 雞腿 土豆 培根 料酒 鹽 郫縣豆瓣 蔥 做法1. 雞腿剔骨切成小塊,加姜、蒜、鹽、料酒腌制二十分鐘. 2. 土豆切成薄片、培根切段,土豆用水浸泡待用;干辣椒切段,蔥姜蒜切成丁備用. 3. 將雞丁爆炒到七成熟,撈出備用 4. 繼續放油,把土豆、培根放下鍋爆炒三分鐘,蓋上鍋蓋悶一會兒,八成熟時起鍋. 5. 將鍋洗凈,待油熱后放一大勺郫縣豆瓣小火炒出紅油,然后把切好的姜、蒜、干辣椒倒入,爆炒;聞到香味后把雞丁、培根和土豆放入,爆炒5分鐘,加鹽,蓋上鍋蓋悶到微焦,出鍋. 6. 撒上蔥花就大功告成啦@@
干鍋大雜燴怎么做好吃
蔬菜洗凈,切好!分開來用椒鹽粉和植物油浸好!少量,不要多!大蝦洗干凈,用剪刀把蝦身體豎著剪開,倒入韓國烤肉醬,拌好!牛肉用黑胡椒醬墊,肋排用老干媽生抽糖墊,魚用老干媽和植物油墊 葷菜大約墊一個半小時以后,用筷子夾出來,盡量瀝干,放烤箱170度烤20分鐘!拿一個電烤鍋,底上刷上植物油,把蔬菜倒入,烤熟!正反要及時翻一番!然后把考好的葷菜也混進去,及時翻烤!撒上椒鹽粉或胡椒粉!
雜燴干鍋怎么做好吃
麻辣干鍋大雜燴的做法 1. 藕、土豆、蘿卜切片開水煮半生后備用、肉丸烤腸切口(易入味),腐竹泡好、蔥打結、白菜梗撕開.(這些量少,所以平時做菜時可留一些,湊的差不多就可以做麻辣干鍋了) 2. 放油,將不太易熟的先后落鍋拌炒,放麻辣香鍋料,拌勻炒香. 3. 放入200-300毫升水(水別放多)煮,期間可以翻炒一下(避免受熱不均勻),汁收的差不多倒入白菜梗、蔥再煮五分鐘. 4. 湯干即可收尾,收尾前記得試試有沒有鹽(麻辣香鍋料偏咸,所以一開始不需要放鹽避免菜咸了). 烹飪技巧 1、配料可根據自己喜好搭配,例如蝦、五花肉、木耳、萵筍、海帶、西蘭花、香菜等等,愛吃就行;
干鍋大雜燴的做法步驟圖,干鍋大雜燴怎么做
材料 雞中翅10只,紅腐乳1~2塊,紅腐乳汁1~2匙,青尖椒1個 做法 1.雞翅洗凈,瀝干水分 2.紅腐乳 3.1、視個人口味取1~2塊紅腐乳,加一匙腐乳汁及一匙白砂糖,壓成稠泥汁狀,拌勻 2、將雞翅分別一個個地全身裹上汁,最后用保鮮盒放好,冰箱內放置一天使其入味 4.3、第二天把腌好的雞翅取出,青紅尖椒切絲備用 5.4、小火,不粘鍋掃薄薄的植物油,排放好雞翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、兩面金黃后,放入椒絲炒一下 7、用原來腌雞翅的腌汁加一點清水,倒入雞翅中,轉中火,蓋鍋蓋半分鐘悶一下,使雞翅熟透
干鍋海鮮大雜燴做法
辣子,土豆,白菜,魷魚,粉條,羅卜,加在一起做,鍋里放油,翻炒,在加調料悶一下,及可
大雜燴簡單易學的做法 大雜燴怎么做好吃
大雜燴怎么做好吃 材料 各種丸子,豆腐卷,面筋卷,香菇,青菜,生抽,蠔油,雞精 做法 1.香菇洗凈切塊,青菜洗干凈 2.炒鍋中放油,放入八角一個,最好把八角掰成小塊爆香 3.把香菇放入翻炒 4.香菇八成熟的時候放入高湯(沒有高湯的就放水吧),放入生抽和蠔油,燉煮2分鐘 5.加入各科火鍋剩余食材翻炒,蓋上蓋子燜煮一會 6.另起一鍋,把青菜焯一下水 7.撈出擺入盤中 8.炒鍋中湯汁收到差不多時,放適量鹽,雞精翻炒均勻,倒入盛有青菜的盤中即可
家常的干鍋雜蔬要怎么做好吃?家常的干鍋雜蔬要哪些材料?如何做家常的干鍋雜蔬
干鍋雜蔬詳細制作步驟 干鍋雜蔬這道菜的特點顧名思義就是要“雜’,包括不同顏色的蔬菜,紅、黃、紫、白、綠.顏色不同,所含有的營養成分也不同,而吃雜蔬就能很好地“施行’這個彩虹原則.加上少許肉,加點進去一起炒炒,或豬肉,…
干鍋雜蔬怎么做?
【主料】肥牛卷、紅薯(紅)、腐竹(白)、黑木耳(黑)、茼蒿(綠)、小白菜、生菜 【配料】蔥絲、姜絲 【調料】食用油、鹽、海鮮醬油、味精 【做法】 1、提前將肥牛卷碼味兒(蔥絲、姜絲,一勺生抽、一勺料酒、少許鹽),做鍋熱油,倒入肥牛卷,炒至肉色變白. 2、倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘,再放入木耳拌炒均勻. 3、放入茼蒿桿同炒至菜桿變軟,再放入茼蒿葉子、小白菜、生菜,加入1勺海鮮醬油、一勺鹽、一點白糖炒勻入味. 4、最后灑入幾顆味精,即可出鍋.
干鍋雜菌的家常做法大全怎么做好吃視頻
用料 主料 口蘑40克 香菇40克 杏鮑菇40克 輔料 青紅椒20克 蠔油5克 生抽5克 花椒粉1克 蔥1段 蒜1瓣 食用油200克 鹽0.5克 香蔥(表面裝飾)0.5克 干鍋雜菌的做法1.原料:香菇、口蘑、杏鮑菇、香蔥葉、蒜、蔥、紅椒、綠椒2.各種菌類切片,香蔥葉切碎,紅椒、綠椒切絲,蒜切碎,蔥切蔥花3.鍋內倒入油,油5、6成熱時,下入口蘑片稍炸,撈出4.香菇片稍炸,撈出5.杏鮑菇片稍炸撈出6.倒出鍋內油,只留鍋底油,加入蔥花和蒜碎,炒香7.下入紅椒、綠椒絲翻炒8.加入各種菌類,翻炒,加入蠔油、花椒粉、生抽、鹽調味,炒勻,關火出鍋