蘿卜干怎么做的?做蘿卜干的步驟是怎樣的?
自曬蘿卜干做法1)將買回來的蘿卜清洗干凈.2)將蘿卜一分為二然后切長條.3)用鹽(看蘿卜的多少)腌制蘿卜過夜(目的讓蘿卜出水)4)第二天將腌出水的蘿卜去掉水份.5)找一個裝菜的菜兜將蘿卜條豎著擺放然后放到玻璃窗下(我放在暖氣通風口邊)6)經過兩天的隔窗曬,蘿卜基本曬干(如果想吃更干的可以多曬一天)7)將曬好的蘿卜用水搓洗干凈然后切丁.8)準備辣椒干和蒜米.9)炒鍋熱油爆香辣椒干和蒜米然后放蘿卜干下去加少許生抽和糖翻炒入味即可.
蘿卜干是怎么做的呢?
1、將蘿卜洗凈,切成1厘米厚度的片狀;2、再將蘿卜片切成差不多1厘米粗的條狀,這一步很關鍵,記住蘿卜的皮不要切段,每一段蘿卜條都是連著的最好;3、將切好的蘿卜條放在通風處晾曬4、5天左右;4、把晾曬好的蘿卜條取下,用溫水洗凈上面的灰塵,隨后擠干水分,將它抖散;5、將蘿卜條放入盆中,加入食鹽、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油等調料攪拌均勻;6、把5中準備好的蘿卜條裝入到土陶壇中,用手壓緊實,不要太松散;7、用保鮮膜密封好壇子,放在陰涼處10多天就可以拿出來吃了.
蘿卜干的制作方法
先把蘿卜刷成絲,然后曬干.曬干后就可以進行腌漬了.把蘿卜干放在盆器里,放鹽,放些白糖,然后攪拌均勻,就可以裝起來了,塞得嚴實點,然后密封.如果是北方那邊的話,就可以放些辣椒粉了…
怎么做蘿卜干
蘿卜干的做法如下: 原料:蘿卜. 配料:鹽,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻鹽. 做法: 1、先把蘿卜切成5厘米*1.5厘米的長條, 2、將白開水盛一容器內,放上鹽,花椒(咸淡依個人口味,不過最好咸點,不容易壞),少許白糖, 3、把蘿卜放到容器內腌制4至5天(嘗嘗咸淡),口味可以了就撈起放到涼白開水里洗洗,再攤開晾干(最好是風干) 4、晾干至其形狀縮小了(水分都蒸發了,也需要好幾天),再洗一下把水濾干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻鹽(洗了好幾次,鹽分已經不多了,一定要加芝麻鹽),即可,最好放進冰箱保存. 希望能幫到你.
怎樣做蘿卜干?
選青皮的蘿卜一個,切成手指粗的條,用鹽拌,要多放些,把水份控出來,然后晾曬,或穿起來,大概一周后就干了,收起來,備用,要在入冬之前多曬些.
怎么做蘿卜干呀
把蘿卜洗干凈后,切成條,放一些鹽出水,出完后,再晾曬
蘿卜干怎么做
先準備配料:鹽,花椒,辣椒面,十三香,白糖,芝麻鹽 過程如下:1、先把蘿卜切成5厘米*1.5厘米的長條, 2、將白開水盛一容器內,放上鹽,花椒(咸淡依個人口味,不過最好咸點,不容易壞),少許白糖, 3、把蘿卜放到容器內腌制4至5天(嘗嘗咸淡),口味可以了就撈起放到涼白開水里洗洗,再攤開晾干(最好是風干) 4、晾干至其形狀縮小了(水分都蒸發了,也需要好幾天),再洗一下把水濾干. 5、加上辣椒面,十三香.芝麻鹽(洗了好幾次,鹽分已經不多了,一定要加芝麻鹽),即可,最好放進冰箱保存
蘿卜干家常做法,正宗蘿卜干怎么做
蘿卜干怎么做 材料 主料:白蘿卜2根 輔料:鹽15克,干辣椒20克 做法1、白蘿卜洗凈連皮切成小條,放筲箕中曬2-3天至曬干.2、曬干的蘿卜條洗凈浮塵,用清水浸泡30分鐘左右.3、泡好的蘿卜干用紗布包好,擠干水分,放入大碗. 4、放入鹽,與蘿卜干揉勻,放入冰箱7-8小時至入味. 5、將干辣椒用食品粉碎機打成粉,和蘿卜干拌勻,在真空保鮮碗里壓緊,蓋緊蓋子,放入冰箱.6、腌制15天左右即可.
怎樣制作蘿卜干?
先將蘿卜洗凈,將蘿卜切成3~4厘米厚的長方體,曬7天左右(陽光充足).然后裝在無油的瓶子里加上,辣椒粉,少許味精(放的量根據自己的喜好來放),再密閉3~4天就可以了
腌蘿卜干的做法有哪些
用料 主料 白蘿卜1200克 調料 食鹽120克 腌蘿卜干的做法1.將白蘿卜洗凈,帶皮切塊狀,以一層折蘿卜一層鹽的方式放入竹簍內,再壓上重石,使鹽水能壓出并流出容器外.2.重壓二天后,取出蘿卜日曬至干,此時顏色呈淺褐色即可.菜品特色 蘿卜不可日曬過度,否則會太干,吃起來口感如柴