肯德基炸薯條的配方
炸的如果是超市買來的薯條,方法如下: 1,倒適量油入鍋,燒至八分熱. 2,冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量. 3,急火炸制,微黃(個人喜歡稍微火大一點的,薯條的邊緣有一點深咖啡色.) 4,撈至盤子里,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻. 5,上桌,開動!(有番茄醬更好!~) 你如果覺得好的話,就采納吧! 媽媽給我炸了N次了,一定好用!
請問肯德基的薯條怎么做
自己在家可亦炸出肯德基的薯條（超簡單，八個步驟)
1，準(zhǔn)備好3個土豆，剛從超市買回來的！
2，洗干凈去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規(guī)格來切，每一條的寬最好不要超過一厘米，長度當(dāng)然是越長越好拉。
3，然后用鹽水把土豆泡個10來分鐘吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可亦出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成形了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速棟！把薯條放冰箱里面去棟，棟得硬邦邦之后 隨時可亦拿出來炸 就像超市買的的速棟薯條那樣。
這個就是棟過之后的薯條。(zhe ge jiu shi dong guo zhi hou de shu tiao _)
7，鍋中加油加熱，用曉火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋后 放著 等你想吃的時分再炸一分鐘 ，出鍋。
8，趁熱撒上鹽之類的調(diào)料。還可亦配上番茄醬一起吃。
KFC薯條制作方法？
第一步：
把土豆切成薯條長型就OK，像這個大小差不多
第二步：非常關(guān)鍵哦！
把薯條放進鍋里大火煮2分鐘，千萬記住時間。時間掌握不好的話，你的薯條就會煮太熟斷了。切記切記
第三步：秘密就在這里啦~~~~~~~~~~~~！
煮好以后涼一下，等不熱了就放進冰箱冷藏。等過了一天，或者你什么時候想吃再拿出來炸就OK了。
第四步：
第二天從冰箱里拿煮過的薯條直接來炸，油溫?zé)岬牟畈欢嘣俚惯M去
第五步：完成，放點點細鹽，然后就可以直接沾番茄醬食用了。
顏色很漂亮，口感很脆。跟KFC一樣的呢~！
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. 回答采納率:16.0% 2009-12-11 10:41 檢舉 滿意答案好評率：0%
雖然大概知道怎么做，但不把方法說給你聽，因為其實油炸的東西對身體是不好的，所以我自己就算知道方法怎么做可是我都平時不做
嘻嘻，我覺得我們要是這么容易就做的出來的話那肯德基的麥當(dāng)勞就不用做了
間
肯德基的薯條是怎么做的？
主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
材料
土豆 2個
調(diào)料： 食鹽少許
番茄醬
適量
植物油
適量
做法
將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
將切好的土豆條放入沸水中煮2—3分鐘，撈出瀝干水分晾涼，然后放入冰箱中冷凍，凍硬后隨吃隨炸
鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油
吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
肯德基炸薯條怎么做
一,原料:土豆,鮮牛奶,鹽,番茄醬,植物油各適量. 制作過程: 1,土豆洗凈,去皮,切成方形長條,放水里洗去淀粉. 2,鍋里燒水,水開后放入土豆煮兩三分鐘,撈出瀝干水分. 3,晾涼土豆,把土豆放入小盆里,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上. 4,撈出泡過牛奶的土豆條,瀝干水分,放入冰箱冷凍3個小時以上. 5,鍋里放油,油里稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復(fù)炸一次,炸至呈金黃色即可. 6,配上番茄醬就可以開吃了.
求肯德基薯條做法
第一次:先給薯條沾上面粉,雞蛋,芝士粉,沒有吃出和直接炸有什么區(qū)別,用高溫炸出來后還是很快回軟。
第二次:同樣的方子,用低溫慢火炸,最后收大火,炸出來比較干脆,但還是回軟快。
第三次:沒沾粉,放入煮開的水中煮過,水再開就馬上撈起來。放涼至水干,再炸。還是會回軟。
第四次:直接把切條的薯條放入油鍋內(nèi)炸至熟。取出瀝凈油,放涼后包裝好放入冰箱冷凍。第二天,再取出用高溫炸5分鐘,炸出來的薯條表面非常的酥脆,回軟的速度也相對較慢。
【肯德基薯條的做法】
1、馬鈴薯切成條狀。
2、放入180度油鍋內(nèi)炸至熟,撈起放涼后放入冰箱冷凍過夜。
3、取出冷凍過的薯條,放入燒至200度的油鍋內(nèi)炸5分鐘。
4、撈出瀝凈油,灑上少量鹽,黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。
小貼士:不要過早的加鹽,鹽加的越早,回軟越快。
http://hi.baidu.com/%C7%EB%BE%FD%B8%F8%CE%D2%B0%AE/blog/item/ca9ee834b6a98e44241f144b.html
肯得基的薯條是怎么做的?
炸薯條最大的難點，就是炸好后很快就回軟了。就算是在快餐店吃薯條，也是的馬上吃，不然很快就回軟不好吃了。
為了找出最酥脆，回軟最慢的方法，我經(jīng)過反復(fù)4次的試驗:
不要過早的加鹽,鹽加的越早,回軟越快.
第一次：先給薯條沾上面粉，雞蛋，芝士粉，沒有吃出和直接炸有什么區(qū)別,用高溫炸出來后還是很快回軟。
第二次：同樣的方子，用低溫慢火炸，最后收大火，炸出來比較干脆，但還是回軟快。
第三次：沒沾粉，放入煮開的水中煮過，水再開就馬上撈起來。放涼至水干，再炸。還是會回軟。
第四次：直接把切條的薯條放入油鍋內(nèi)炸至熟。取出瀝凈油，放涼后包裝好放入冰箱冷凍。第二天，再
取出用高溫炸5分鐘，炸出來的薯條表面非常的酥脆，回軟的速度也相對較慢。
1.馬鈴薯切成條狀。
2.放入180度油鍋內(nèi)炸至熟，撈起放涼后放入冰箱冷凍過夜。
3.取出冷凍過的薯條，放入燒至200度的油鍋內(nèi)炸5分鐘。
4.撈出瀝凈油，灑上少量鹽，黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。
簡單炸薯條的做法
土豆去皮，切半厘米粗的長條，用清水漂一兩次，瀝干水，撒適量的鹽，腌二十分鐘左右入味。再將水分倒掉。撒一些生粉，拌均。
鍋里倒兩杯油（多油較好），花生油，或者調(diào)和油，后者便宜點。加熱，到什么程度囁？拿一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。
把一部分薯條（不要太多，多了會粘在一塊）均勻地撒入油鍋中，用筷子撥一撥，炸到薯條浮出油面，撈出，瀝油。再將其余的薯條炸熟，瀝油。
重新將油加熱到有點冒煙，將全部的薯條入鍋復(fù)炸三十秒，撈出。
撒上椒鹽，兜均，即可。炸兩遍，第一遍炸熟，第二遍炸脆，可以保持一段時間不回軟。
沒有糊涂蟲子姐的多味辣椒粉了，真的好可惜。味道至少失了三分。
網(wǎng)上還有很多方法，比如將薯條凍硬再炸，還有說麥當(dāng)當(dāng)和啃雞雞是將薯條先泡低濃度鹽水再泡牛奶一晚再炸，有興趣可以試下，看看有什么不同。
奶香薯條的做法（自制零食）
材料：土豆1個，牛奶1袋
調(diào)料：淀粉、鹽、花生油、番茄醬各適量
做法：
1、土豆切成大小均勻的條狀，過涼水，放入裝著牛奶的盒子中放入冰箱冷藏一夜；
2、撈出冷藏后的土豆條，晾晾水分；
3、裹上薄薄的一層淀粉；
4、油燒至七成熱時下油鍋炸至金黃色即可開吃啦。
烤的話用微波爐就可以了
肯德基薯條怎樣做的???
超市的冷柜的地方就有,就在放餃子,饅頭、冰糕阿的那些地方,零賣的.買一點,然后回家后放油里炸 ^_^
肯德基的薯條怎么做？？
薯條好吃，也容易做。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’ 老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
準(zhǔn)備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng)，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經(jīng)過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易將薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在里面，也好控制火候；當(dāng)薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網(wǎng)撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可
肯德基薯條怎么做時
土豆條炸的、、、、