吃筍干對(duì)我們身體有什么益處啊? 食用竹筍能很好的清洗體內(nèi)血液垃圾,且竹筍含有大量的善食纖維,有很好的清腸效果. 干竹筍有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 干竹筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的四季菜品，這種菜品含有高能量，每一百克竹筍中含有十九千上半部分的蛋白質(zhì)與三克左右的脂肪，干竹筍中的維生素與礦物質(zhì)含量都很高，可以滿足身體各器官的營(yíng)養(yǎng)需求，另外干竹筍中的氨基酸種類很多，可以分解人體中的多種毒素，維持人類的身體健康。 干竹筍中含有一種白色的含氮物，這種物質(zhì)具有淡淡的香氣，它就是竹筍香氣的由來(lái)，這種特殊物質(zhì)進(jìn)入人體之后可以起到… 閱讀更多 »筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,筍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效和禁忌
干竹筍吃多了對(duì)人體有害嗎 患有泌尿系統(tǒng)和結(jié)石的患者不宜多吃,竹筍中的草酸鹽易與其它食物中的鈣質(zhì)結(jié)合成難以溶解的草酸鈣,加重病情. 少年兒童也不宜多吃,因?yàn)檎幵诔砷L(zhǎng)發(fā)育期的未成年人,骨骼的成長(zhǎng)需要大量的鈣質(zhì),而草酸鹽會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收. 竹筍是寒性食品,有澀味,含較多的粗纖維,容易使胃腸震動(dòng)加快,還對(duì)胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利,對(duì)于慢性胃腸炎病也不易康復(fù). 有些人對(duì)竹筍過(guò)敏,則不要去吃. 筍干吃多了對(duì)身體有害嗎 沒有,如果你是體寒者,那還是不能多吃. 干竹筍吃了對(duì)胃有什么害處 展… 閱讀更多 »筍干的危害,筍干的壞處
筍干怎樣泡發(fā) 1、準(zhǔn)備好筍干.如圖所示:2、將竹筍泡在冷水中,大約泡一個(gè)星期左右.如圖所示:3、將泡好的竹筍切片,切的時(shí)候越薄越好.如圖所示:4、將切好的竹筍繼續(xù)泡在冷水中,三四天即可,中途每天換水.完成.如圖所示: 如何泡發(fā)筍干，筍干的泡發(fā) 步驟一：24小時(shí)清水浸泡。將干筍放入清水盆中，浸泡24小時(shí)左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個(gè)1-2次水; 步驟二：水煮。將浸泡24小時(shí)的筍干放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來(lái)，用筷子戳著還硬的筍干就再略煮個(gè)… 閱讀更多 »筍干泡發(fā)的正確方法,筍干泡發(fā)的正確方法快速
筍干怎么做好吃 步驟 1 農(nóng)家自曬筍干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。 步驟 2 提前泡發(fā)筍干，清水或淘米水浸泡一到兩天，最少一天，中途換幾次水，天氣太熱要記得放冰箱呀。 步驟 3 帶皮五花肉，夾層越多越好哇，切成麻將大小，不要切太小塊，肉燉后會(huì)收縮一些，并且太小塊容易燉碎。 步驟 4 冷水鍋，下五花肉焯水，燒開即可，目的是去除血水和腥味。 步驟 5 焯水后撈出，過(guò)水洗干凈，瀝干水份。此焯水步驟可有可無(wú)，如果是土豬肉夠新鮮完全可以忽略。 步驟 6 鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油，不要… 閱讀更多 »筍干的家常做法(野山筍干的家常做法)
筍干紅燒肉的做法？ 方法一 原料：五花肉、筍干。 輔料：蒜、生姜、冰糖、蔥白、干山楂。 做法： 1、筍干用清水泡發(fā)至完全舒展，變軟； 2、泡發(fā)好的筍干撕開，沖洗干凈后，切段； 3、五花肉切方塊，和姜片一起下入冷水鍋中，加1勺料酒，煮開； 4、煮開后繼續(xù)煮3分鐘左右即可，將水倒掉，用溫?zé)崴疀_去肉塊表面的浮沫，瀝干備用； 5、鍋洗凈，下入肉塊，小火煸炒，至肉四面略帶金黃，并溢出很多油時(shí)，可以下入冰糖，繼續(xù)炒2-3分鐘（不必炒到糖融化）； 6、下入筍干，蔥白段，蒜片，… 閱讀更多 »筍干燒肉的家常做法(筍干燒肉的家常做法視頻)
筍干燒肉的做法是什么? 主料:五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊調(diào)料:醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙 做法:1.刮去肉皮上的毛,將肉切成方塊,放入砂鍋中加水,燒開后再煮5 分鐘撈出,洗凈;蔥、姜洗凈備用;2.將砂鍋洗凈,把肉放入砂鍋內(nèi),加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水,大火燒開后,改小火燜燒90 分鐘,再改大火使湯汁稠濃,起鍋.將肉皮朝下,把肉一塊塊地?cái)[在碗中;3.干筍用溫水浸軟后,洗凈,切段,擠出水分,放入肉湯中,加半小匙白糖和1 小匙醬油,用大火燒開后改用小火燜… 閱讀更多 »筍干燒肉,筍干燒肉的家常做法
筍干的做法 筍干的制作方法可參考如下步驟:1、買筍,如有條件可以上山采筍.2、剝皮后清洗.3、下開水鍋焯燙.4、翻滾,煮五分鐘以上.5、撈出下冷水.6、把比較粗壯的筍撕成2半.7、再把撕好的筍對(duì)半切開8、準(zhǔn)備晾曬.9、晾曬.10、天氣晴朗的情況下,一般曬五天左右,筍干就制作好了,裝袋保存即可. 如何制筍干 制作方法 1、挖筍：在清明前后開始挖筍。挖筍時(shí)要做到邊挖邊剝殼邊去根須，然后送到筍寮去。 2、削筍：鮮筍送到時(shí)，應(yīng)堆放在篾席上，然后用刀背將根刮平，愈光愈好。如有污泥，須洗凈。 3、煮筍：煮鍋… 閱讀更多 »筍干制作全過(guò)程,筍干制作全過(guò)程視頻
筍干的做法 你是想做筍干還是想做炒筍干呢?炒筍干的方法比較簡(jiǎn)單,如果是干筍,先泡上一天一夜,市場(chǎng)直接買泡好的這一步就免了.炒筍干一定要?jiǎng)游镉统床艍蛳?所以最好買前腿肉或者后腿肉,當(dāng)然前腿肉更嫩,先將肥肉切片榨油,炒好肉片,盛出來(lái),如果炸出來(lái)的油不夠再加點(diǎn),炒筍干,然后放切好的蒜苗頭(是青蒜,不是蒜薹),如果吃辣椒可以加點(diǎn)辣椒,炒一會(huì)之后倒入肉片,一起炒一下,加少許水燒一下,如果愛吃豆瓣醬也可加點(diǎn),加入蒜葉,等湯汁收得差不多了炒一下,加鹽,出鍋.如果是做干筍,那就將筍子洗凈切成兩半,加水煮開,再曬… 閱讀更多 »筍干怎么制作方法(筍干的最佳制作方法)
五花肉炒竹筍干怎么做 做法一: 1、竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和淀粉腌制半個(gè)小時(shí),蒜拍碎. 2、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進(jìn)鍋里,加少許鹽,翻炒一分鐘. 3、鍋里放少許油,燒至4成熱,把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油,放進(jìn)蒜米爆香,把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白. 4、把竹筍倒進(jìn)鍋里,加生抽炒勻即可. 筍干炒五花肉怎么做好吃 主料筍干150克五花肉400克輔料八角2個(gè)干辣椒3根桂皮1小塊生姜1大塊丁香4個(gè)冰糖5塊醬油10毫升生抽5毫升料酒15毫升食用油少許 步驟 筍干… 閱讀更多 »筍干炒五花肉的做法,筍干炒五花肉的做法大全家常
筍干的做法 筍干的制作方法可參考如下步驟:1、買筍,如有條件可以上山采筍.2、剝皮后清洗.3、下開水鍋焯燙.4、翻滾,煮五分鐘以上.5、撈出下冷水.6、把比較粗壯的筍撕成2半.7、再把撕好的筍對(duì)半切開8、準(zhǔn)備晾曬.9、晾曬.10、天氣晴朗的情況下,一般曬五天左右,筍干就制作好了,裝袋保存即可. 筍干怎么做好吃 步驟 1 農(nóng)家自曬筍干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。 步驟 2 提前泡發(fā)筍干，清水或淘米水浸泡一到兩天，最少一天，中途換幾次水，天氣太熱要記得放冰箱呀。 步驟… 閱讀更多 »筍干怎么做比較好吃,筍干怎么泡發(fā)才軟才好吃